ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulPemberian Bahan Fermentasi Konsentrasi Berbeda Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Udang Kaki Putih (Penaeus Vannamei Boone, 1931) |
| Nama: NURFADHILLAH |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak Nurfadhillah (O 271 21 056) Pemberian Bahan Fermentasi Konsentrasi Berbeda pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Udang Kaki Putih (Penaeus vannamei Boone, 1931). Dibimbing oleh Bapak Dr. Ir. Samliok Ndobe, M.Si dan Ibu Dr. Ir. Eka Rosida, M.App.Sc (2026). Udang kaki putih (Penaeus vannamei Boone, 1931) adalah salah satu spesies udang yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan memiliki berbagai keunggulan, antara lain responsif terhadap pakan akibat nafsu makan yang tinggi, lebih tahan terhadap serangan penyakit dan kualitas lingkungan yang buruk, dan tingkat kelangsungan hidup tinggi, dapat dibudidaya dengan padat tebar tinggi dan waktu pemeliharaan yang relatif singkat. Masalah yang timbul dalam budidaya udang kaki putih adalah pertumbuhan udang yang lambat dan menurunnya kualitas lingkungan budidaya. Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan udang yaitu kesesuaian pakan serta kandungan nutrisi pakan yang diberikan. Salah satu pencegahan untuk permasalah tersebut yaitu dengan penambahan probiotik pada pakan yang merupakan upaya untuk meningkatkan pertumbuhan udang. Probiotik akan menyehatkan usus dan dapat menyederhanakan senyawa-senyawa kompleks sehingga dalam proses penyerapan makanan menjadi lebih optimal. Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian bahan fermentasi konsentrasi berbeda pada pakan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang kaki putih. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei – Juni 2025, di Laboratorium Kualitas Air dan Biologi Akuatik, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Palu, Provinsi Sulawesi Tengah. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan sehingga terdapat 20 unit percobaan, yaitu kontrol A (0 mL bahan fermentasi/kg pakan), perlakuan B (10 mL bahan fermentasi /kg pakan), perlakuan C (20 mL bahan fermentasi/kg pakan), dan perlakuan D (30 mL bahan fermentasi/kg pakan). Data hasil pengamatan diolah menggunakan program Microsoft Excel 2010 dan Minitab 22. Data kemudian dianalisis ragam, apabila perlakuan memberikan pengaruh maka dilanjutkan dengan uji BNT (Beda Nyata Terkecil) untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Pemberian bahan fermentasi konsentrasi berbeda pada pakan dapat meningkatkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang kaki putih (Penaeus vannamei). Hasil analisis ragam (ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95% menunjukkan penggunaan bahan fermentasi berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan bobot mutlak dan Feed conversion ratio (FCR). Pemberian bahan fermentasi 20 mL/kg pakan menghasilkan pertumbuhan bobot mutlak 0,15 g, FCR 1,44, dan kelangsungan hidup 80%. Kata Kunci : Udang kaki putih, bahan fermentasi, pakan, pertumbuhan, kelangsungan hidup |