ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulPengaruh Penggunaan Probiotik Lactobacillus Casei Yang Diaplikasikan Pada Media Pemelihaaraan Untuk Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Udang Kaki Putih (Penaeus Vannamei Boone, 1931). |
| Nama: MASNI.S |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak Masni.S (O 271 21 001). Pengaruh penggunaan Probiotik Lactobacillus casei yang diaplikasikan pada Media Pemelihaaraan untuk Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Udang Kaki Putih (Penaeus vannamei). Novalina Serdiati dan Aswad Eka Putra (2025). Udang vaname (Penaeus vannamei) merupakan komoditas unggulan dalam budidaya perikanan karena pertumbuhan yang cepat, adaptabilitas tinggi, dan efisiensi pakan. Namun, budidaya intensif sering menghadapi penurunan kualitas air akibat akumulasi limbah organik, yang dapat menyebabkan stres pada udang, menurunnya kelangsungan hidup, dan meningkatnya risiko penyakit, terutama vibriosis akibat Vibrio spp. Penerapan probiotik merupakan salah satu upaya ramah lingkungan untuk mengatasi permasalahan tersebut. Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang dapat memperbaiki keseimbangan mikroba di media budidaya dan mendukung kesehatan udang.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik Lactobacillus casei pada media pemeliharaan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang kaki putih. Penelitian dilaksanakan pada April–Juni 2025 di Laboratorium Kualitas Air dan Biologi Akuatik, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Palu. Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan mutlak, laju pertumbuhan spesifik, kelangsungan hidup,jumlah koloni bakteri, dan kualitas air. Data pertumbuhan dianalisis menggunakan ANOVA,sedangkan parameter lainnya dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian probiotik L.casei berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap pertumbuhan bobot mutlak dan laju pertumbuhan spesifik. Nilai tertinggi diperoleh pada perlakuan C (3 ml/L) dengan bobot mutlak 1,52±0,13 g, laju pertumbuhan spesifik 3,81±0,32%/hari, tingkat kelangsungan hidup 74%, frekuensi molting 0,2 kali, serta jumlah koloni bakteri terendah sebesar 2,0×10? cfu/ml pada perlakuan C (3 ml/L). Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa pemberian probiotik Lactobacillus casei yang diaplikasikan pada media pemeliharaan berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan udang kaki putih (Penaeus vannamei). Dosis probiotik 3 ml/L memberikan hasil terbaik dengan bobot mutlak sebesar 1,52±0,13 g dan laju pertumbuhan spesifik sebesar 3,81±0,32%/hari. Selain itu, perlakuan tersebut juga menghasilkan tingkat kelangsungan hidup tertinggi sebesar 74%, frekuensi molting 0,2 kali, serta jumlah koloni bakteri terendah sebesar 2,0×10? cfu/ml.Dengan demikian, penggunaan probiotik Lactobacillus casei pada dosis 3 ml/L efektif dalam meningkatkan pertumbuhan, kelangsungan hidup, serta menjaga keseimbangan mikroba pada media pemeliharaan udang kaki putih secara optimal. Kata Kunci : Udang kaki putih, Vibrio harveyi, Probiotik Lactobacillus casei |