ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulPENGARUH PEMBERIAN PAKAN ALAMI NAUPLIUS Artemia HASIL BIOENKAPSULASI KAROTENOID TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN SIDAT (Anguilla Marmorata) |
| Nama: TIRTA AGUSTIN LAWARA |
| Tahun: 2022 |
| Abstrak RINGKASAN Tirta Agustin Lawara (O 271 17 018). Pengaruh Pemberian Pakan Alami Nauplius Artemia Hasil Bioenkapsulasi Karotenoid Terhadap Pertumbuhan Ikan Sidat (Anguilla marmorata). (Dr. Ir. Jusri Nilawati, M.Sc dan Dr. Ir. Irawati Mei Widiastuti, M.Si). Ikan sidat adalah salah satu komoditas ekspor unggulan dan memiliki nilai gizi yang tinggi berpotensi untuk dibudidayakan. Ada dua kendala dalam budidaya ikan sidat fase glass eel yaitu pertumbuhan lambat dan tingkat mortalitas yang tinggi (70-80%). Upaya untuk meningkatkan produksi ikan sidat yaitu dengan mempercepat pertumbuhan ikan sidat melalui pengayaan pakan. Untuk itu dilakukan bioenkapsulasi pada nauplis Artemia. Bahan yang digunakan untuk meningkatkan nutrisi pakan yaitu ?-karoten yang bersumber dari wortel berfungsi sebagai antioksidan, antiradikal bebas, dan meningkatkan imunitas tubuh sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan ikan sidat (Anguilla marmorata) fase glass eel yang diberi pakan alami nauplius Artemia hasil bioenkapsulasi ?-karoten. Penelitian dilaksanakan pada bulan September sampai Desember 2021. Penelitian bertempat di Laboratorium Kualitas Air dan Biologi Akuatik Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako, Palu. Organisme yang digunakan yaitu glass eel Anguilla marmorata dipelihara dengan padat penebaran 2 ekor/liter. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan perlakuan tersebut adalah A (0 ppm), B (5 ppm), C (10 ppm), dan D (15 ppm). Variabel yang diamati adalah kandungan nutrisi dan ?-karoten naupliu Artemia, kandungan nutrisi dan ?-karoten ikan sidat, pertumbuhan mutlak, kelangsungan hidup, dan parameter kualitas air. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pakan alami hasil bioenkapsulasi karotenoid berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap pertumbuhan panjang mutlak dan tidak berpengaruh nyata pada pertumbuhan bobot mutlak. Pengayaan dengan 10 ppm ?-karoten (perlakuan C) memberikan pertumbuhan mutlak tertinggi (bobot 0,1977±0,0430 gram dan panjang 1,068±0,211 cm). Kelangsungan hidup tertinggi (100%) ditemukan pada pengayaan 0 ppm dan 15 ppm. Kata kunci: Ikan sidat, ?-karoten, pertumbuhan, kelangsungan hidup |