ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Kandungan Nutrisi Flok Dengan Penambahan Sumber Karbon Berbeda Pada Media Pemeliharaan Udang Windu (Penaeus Monodon) |
| Nama: I KADEK SUKA ARTAYASA |
| Tahun: 2022 |
| Abstrak Penelitian bertujuan mengkaji kandungan nutrisi flok dari media pemeliharaan udang windu (Penaeus monodon) sistem bioflok yang diberi penambahan sumber karbon berbeda. Penelitian dilaksanakan mulai April-Mei 2019 bertempat di Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Takalar yang berlokasi di Desa Mappakkalompo, Kecamatan Galesong, Kabupaten Takalar, Sulawesi Selatan. Udang windu (P. monodon) yang digunakan ukuran PL 21 yang dipelihara selama 30 hari. Desain penelitian menggunakan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan menggunakan penambahan sumber karbon berbeda dan tanpa sumber karbon (kontrol). Perlakuan A: Tanpa penambahan sumber karbon, Perlakuan B: Penambahan sumber karbon molase (C/N 15:1) Perlakuan C: Penambahan sumber karbon tepung terigu (C/N 15:1) Perlakuan D: Penambahan sumber karbon tepung tapioka (C/N 15:1). Data penelitian diolah menggunakan microsoft office excel kemudian disajikan dalam bentuk tabel dan gambar kemudian dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi peningkatan nutrisi (dari hari 10 ke-30) yang lebih tinggi pada perlakuan penambahan molase, tepung terigu dan tepung tapioka dibanding pada perlakuan tanpa penambahan sumber karbon/kontrol. Selain itu, semua perlakuan memiliki kandungan nutrisi berbeda. Nutrisi pada perlakuan penambahan sumber karbon tapioka mendapatkan peningkatan nutrisi lebih baik dan memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada perlakuan lainnya. Perlakuan tanpa penambahan sumber karbon/kontrol terjadi peningkatan nutrisi namun lebih rendah dibanding perlakuan penambahan sumber karbon. Kata kunci: Udang windu (Penaeus monodon), bioflok, sumber karbon, nutrisi flok. |