ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulPENDAPATAN USAHA WARUNG COTO MAROS DI KELURAHAN BESUSU BARAT KOTA PALU (STUDI KASUS) |
| Nama: KHAERUL MUJAHID |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak RINGKASAN Khaerul Mujahid (O121 22 381) Pendapatan Usaha Warung Coto Maros Di Kelurahan Besusu Barat Kota Palu (Studi Kasus). (Asriani Hasanuddin dan Afandi, 2026). Usaha warung Coto Maros merupakan salah satu bentuk usaha mikro di sektor kuliner tradisional yang memiliki peran penting dalam meningkatkan pendapatan masyarakat. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis pendapatan yang diperoleh dari usaha warung coto Maros di Kelurahan Besusu Barat Kota Palu dan untuk menganalisis imbangan penerimaan dan biaya yang diperoleh dari usaha warung coto Maros di Kelurahan Besusu Barat Kota Palu. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Data dikumpulkan melalui observasi dan wawancara langsung dengan pemilik usaha Warung Coto Maros. Analisis data dilakukan dengan menghitung biaya tetap, biaya variabel, total biaya, penerimaan, dan pendapatan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha warung Coto Maros memperoleh pendapatan positif, yang mengindikasikan bahwa usaha tersebut layak untuk dijalankan dan dikembangkan. Biaya variabel merupakan komponen biaya terbesar, terutama biaya bahan baku dan tenaga kerja, sedangkan biaya tetap relatif kecil. Penerimaan usaha dipengaruhi oleh jumlah porsi Coto yang terjual dan harga jual per porsi. Berdasarkan hasil penelitian total pendapatan warung Coto Maros sebesar Rp1.001.200.284, dengan imbangan penerimaan 1,06 yang dimana dapat disimpulkan bahwa usaha warung Coto Maros mampu memberikan pendapatan yang menguntungkan bagi pemilik usaha. Oleh karena itu, diperlukan pengelolaan biaya yang lebih efisien serta strategi pemasaran yang tepat guna meningkatkan pendapatan dan keberlanjutan usaha. Kata kunci: Pendapatan, usaha kuliner, warung coto maros |