ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulBobot Dan Persentase Non Karkas Eksternal Kambing Kacang Yang Diberi Kecap Daun Kacang Hijau Dengan Level Yang Berbeda. |
| Nama: SASTRY AULIDYA |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak Sastry Aulidya (O12122306). Bobot dan Persentase Non Karkas Eksternal Kambing Kacang yang diberi Kecap Daun Kacang Hijau dengan Level yang Berbeda. (Padang dan Nirwana, 2026). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kecap daun kacang hijau terhadap bobot dan persentase non karkas eksternal kambing Kacang betina. Penelitian ini dilaksanakan di kandang Prima Breed Farm Kelurahan Tondo Kecamatan Mantikulore Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah yang berlangsung dari tanggal 10 Juli sampai 8 September 2025. Ternak yang digunakan dalam penelitian berjumlah 12 ekor kambing Kacang betina umur kurang lebih 10 bulan dengan bobot badan antara 8,93-11,51 kg. Penelitian ini menggunakan empat perlakuan dan diulang sebanyak tiga kali. Perlakuan yang digunakan yaitu P0 konsentrat tanpa kecap daun kacang hijau, P1 kecap daun kacang hijau 10?ri konsentrat, P2 kecap daun kacang hijau 15?ri konsentrat, dan P3 kecap daun kacang hijau 20?ri konsentrat. Konsentrat diberikan sebanyak 1?ri bobot badan. Parameter yang diamati meliputi bobot mutlak dan persentase komponen non-karkas eksternal (kepala, kulit, kaki, dan ekor). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan level pemberian kecap daun kacang hijau memberikan pengaruh nyata terhadap bobot mutlak bagian luar tubuh (non-karkas eksternal). Namun demikian, perlakuan tersebut tidak menunjukkan dampak signifikan terhadap persentase komponen tersebut terhadap bobot potong. Hal ini mengindikasikan bahwa suplementasi kecap daun kacang hijau mampu meningkatkan massa fisik jaringan eksternal, namun pertumbuhannya tetap proporsional terhadap bobot tubuh keseluruhan. Kata Kunci: Kambing Kacang, kecap daun kacang hijau, bobot non karkas eksternal, persentase non karkas eksternal. |