ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulSubstitusi Dedak Padi Dengan Tepung Jerami Jagung Fermentasi Terhadap Bobot Dan Persentase Non Karkas Internal Pada Kambing Kacang Betina. |
| Nama: YUNKAS RAISUL AMIN SYAMSUL |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak YUNKAS RAISUL AMIN SYAMSU (O121 22 225). Substitusi dedak padi dengan tepung jerami jagung fermentasi terhadap bobot dan persentase non karkas internal pada kambing Kacang betina. (Dibawah bimbingan Abdullah Naser dan Sri Wulan, 2026). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi dedak padi dengan tepung jerami jagung fermentasi terhadap bobot dan persentase non karkas internal pada kambing Kacang betina. Penelitian dilaksanakan di kandang Alibaba Farm, Kelurahan Boyaoge, Kecamatan Tatanga, Kota Palu, Provinsi Sulawesi Tengah, dari tanggal 26 Juli sampai dengan 24 September 2025. Materi penelitian menggunakan 15 ekor kambing Kacang betina berumur 10–18 bulan dengan bobot badan awal 9,35–22,84 kg. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan terdiri atas P1 (dedak padi 100%), P2 (dedak padi 75% + tepung jerami jagung fermentasi 25%), P3 (dedak padi 50% + tepung jerami jagung fermentasi 50%), P4 (dedak padi 25% + tepung jerami jagung fermentasi 75%), dan P5 (tepung jerami jagung fermentasi 100%). Peubah yang diamati meliputi bobot dan persentase non karkas internal yang terdiri atas hati, jantung, paru-paru, ginjal, limpa, rumen, retikulum, omasum, abomasum, usus halus, usus besar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi dedak padi dengan tepung jerami jagung fermentasi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap bobot maupun persentase non karkas internal kambing Kacang betina. Kata kunci: kambing kacang betina, dedak padi, jerami jagung fermentasi, non karkas internal, substitusi pakan |