ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulSubtitusi Dedak Padi Dengan Tepung Jerami Jagung Fermentasi Terhadap Bobot Karkas Dan Persentase Karkas Pada Kambing Kacang Betina |
| Nama: PRASETYO SAPUTRA |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak PRASETYO SAPUTRA (O 121 22 208). Subtitusi Dedak Padi dengan Tepung Jerami Jagung Fermentasi terhadap Bobot Karkas dan Persentase Karkas pada Kambing Kacang Betina. Dibawah bimbingan Mustafa dan Zainal Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh subtitusi dedak padi dengan tepung Jerami jagung fermentasi terhadap bobot karkas dan persentase karkas. Penelitian ini telah dilaksanakan di kandang Alibaba Farm Kelurahan Boyaoge Kecamatan Tatanga Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah yang dilaksanakan mulai pada tanggal 26 Juli sampai 24 September 2025. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 15 ekor kambing Kacang betina dengan kisaran umur 10-18 bulan dan bobot badan 9,35-22,84 kg. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan yang diulang sebanyak 3 kali. Adapun perlakuan yang dicobakan yaitu P1= 100?dak padi, P2= 75?dak padi dengan tambahan 25% tepung Jerami jagung fermentasi, P3= 50?dak padi dengan tambahan 50% tepung Jerami jagung fermentasi, P4= 25?dak padi dengan tambahan 75% tepung Jerami jagung fermentasi dan P5= 100% tepung Jerami jagung fermentasi, serta pemberian hay pakchog yang diberikan secara ad libitum pada ternak kambing percobaan sebagai pakan hijauan. Peubah yang diamati dalam penelitian ini yaitu bobot karkas dan persentase kambing Kacang betina. Hasil penelitian menunjukan bahwa subtitusi dedak padi dengan tepung Jerami jagung fermentasi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap bobot dan persentase karkas kambing Kacang betina. Kata Kunci : Kambing Kacang Betina, Jerami Jagung, Fermentasi, Bobot karkas |