ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulKONTRIBUSI USAHA PEMOTONGAN UNGGAS TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA STUDI KASUS PADA TIGA USAHA DI KECAMATAN PALU BARAT |
| Nama: APRILIANI |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak Apriliani (O12122170). Kontribusi Usaha Pemotongan Unggas terhadap Pendapatan Keluarga Studi Kasus Pada Tiga Usaha di Kecamatan Palu Barat (Yudi Mujayin dan Haerani Maksum, 2026). Usaha pemotongan unggas berperan penting dalam memenuhi kebutuhan daging ayam dan mendukung rantai distribusi ayam pedaging. Meskipun permintaan daging ayam terus meningkat, pelaku usaha di Kecamatan Palu Barat masih menghadapi tantangan berupa tingginya biaya operasional, persaingan usaha, dan perbedaan skala usaha yang memengaruhi tingkat pendapatan serta kontribusinya terhadap pendapatan keluarga. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan menganalisis pendapatan usaha pemotongan unggas dan kontribusinya terhadap pendapatan keluarga. Penelitian ini dilaksanakan pada usaha pemotongan Juragan Ayam, pemotongan Salman, dan pemotongan Suparman pada bulan Desember 2025 hingga Januari 2026. Penentuan sampel dilakukan dengan menggunakan metode purposive sampling dengan kriteria tertentu. Pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini menggunakan metode observasi, wawancara dan dokumentasi. Data yang diperoleh kemudian dianalisis secara deskriptif kuantitatif. Adapun analisis yang digunakan yaitu analisis penerimaan, analisis biaya, analisis pendapatan, dan analisis kontribusi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha pemotongan unggas menghasilkan total pendapatan sebesar Rp296.294.484 per tahun dengan rata-rata Rp98.764.828 per tahun, serta memberikan kontribusi sebesar 58% terhadap pendapatan keluarga, yang termasuk dalam kategori sedang. Kata Kunci : Ayam Pedaging, Kontribusi, Pendapatan Keluarga, Usaha Pemotongan Unggas |