ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulBobot Komponen Karkas Kambing Kacang Yang Diberi Kecap Daun Gamal (Gliricidia Sepium) Dengan Level Berbeda |
| Nama: ANISA RAMADHANTI |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak ANISA RAMADHANTI (O12122058) BOBOT KOMPONEN KARKAS KAMBING KACANG YANG DIBERI KECAP DAUN GAMAL (Gliricidia sepium) DENGAN LEVEL BERBEDA. (Fatmawati dan Nirwana, 2026). Daun gamal merupakan bahan pakan yang berkualitas tinggi, hal ini didasari karena memiliki kandungan nutrisi yang relatif tinggi terutama kandungan protein kasar (25%) . Penggunaan daun gamal sebagai pakan tunggal belum optimal, karena adanya kandungan antinutrisi, sehingga untuk menggunakan secara optimal dilakukan fermentasi dalam bentuk kecap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kecap daun gamal (Gliricidia sepium) dengan level berbeda terhadap bobot komponen karkas kambing Kacang. Penelitian dilaksanakan di Prima BREED Farm, Kota Palu, menggunakan 15 ekor kambing Kacang jantan umur 6–10 bulan dengan bobot badan awal 6-18 kg. Penelitian disusun menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan tiga perlakuan dan diulang sebanyak lima kali sebagi kelompok, yaitu P0 (100% konsentrat), P1 (100% konsentrat + 10% kecap daun gamal), dan P2 (100% konsentrat + 20% kecap daun gamal). Peubah yang diamati meliputi bobot komponen karkas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kecap daun gamal sampai level 20?lam konsentrat memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap bobot komponen karkas kambing Kacang. Kata kunci: kambing Kacang, kecap daun gamal, komponen karkas |