ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulEFISIENSI PEMASARAN TERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN PARIGI SELATAN KABUPATEN PARIGI MOUTONG |
| Nama: NUR AIN M.ABD.HALIM |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak Nur Ain M.Abd.Halim (O12121022), Efisiensi Pemasaran Ternak Sapi Potong Di Kecamatan Parigi Selatan Kabupaten Parigi Moutong (dibimbing oleh Sayekti Handayani dan Yudi Mujayin). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis saluran, biaya, margin, keuntungan, dan efisiensi pemasaran sapi potong di Kecamatan Parigi Selatan, Kabupaten Parigi Moutong. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan teknik pengambilan sampel secara purposive pada peternak, pedagang pengumpul, pedagang besar, dan konsumen. Data yang dikumpulkan meliputi volume penjualan, biaya pemasaran, harga beli, dan harga jual yang kemudian dianalisis secara deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat tiga saluran pemasaran sapi potong, yaitu: (1) peternak–konsumen, (2) peternak– pedagang besar–konsumen, dan (3) peternak–pedagang pengumpul–pedagang besar–konsumen1 dan konsumen 2. Biaya pemasaran terendah terdapat pada saluran I sebesar Rp 290.000/ekor, sedangkan tertinggi pada saluran III sebesar Rp 2.210.000/ekor. Margin pemasaran terbesar juga terdapat pada saluran III dengan kisaran Rp 1.500.000–Rp 3.500.000/ekor. Berdasarkan perhitungan efisiensi menurut Soekartawi (2002), diperoleh nilai efisiensi sebesar 2,41% pada saluran I, 2,65% pada saluran II, dan 5,02% pada saluran III, di mana saluran I dan II termasuk kategori efisien karena nilai efisiensi di bawah 5%, sedangkan saluran III dikategorikan tidak efisien. Dengan demikian, saluran I merupakan saluran yang paling efisien dan menguntungkan bagi peternak karena biaya pemasaran yang rendah dan tidak melibatkan perantara. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan pertimbangan bagi peternak dan pihak terkait dalam memperbaiki dan mengembangkan sistem pemasaran sapi potong yang lebih efektif, efisien, dan berkeadilan. Kata Kunci: Efisiensi pemasaran, sapi potong, biaya, margin, keuntungan, Parigi Selatan. |