ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulPengaruh Bahan Pakan Nabati Dalam Ransum Terhadap Produksi Karkas Ayam Ras Jantan Strain Isa Brown. |
| Nama: UTARI |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak Utari (O121 21 021) Pengaruh Bahan Pakan Nabati dalam Ransum terhadap Produksi Karkas Ayam Ras Jantan Strain Isa Brown. (Dwi Sulistiawati dan Nuun Marfuah, 2025). Pakan nabati memegang peranan penting dalam sistem pakan ternak, tidak hanya sebagai sumber energi, tetapi juga sebagai penyedia protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan ternak. Ayam ras jantan strain Isa Brown merupakan sumber alternatif penghasil daging dengan kandungan protein yang tinggi. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh bahan pakan nabati dalam ransum terhadap produksi karkas ayam ras jantan strain Isa Brown. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pengembangan Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako, di Desa Sibalaya Selatan, Kecamatan Tanambulava Kabupaten Sigi provinsi Sulawesi tengah. Penelitian berlangsung selama 12 minggu dari 01 Juni - 24 Agustus 2024. Materi yang digunakan 80 ekor DOC ayam ras jantan strain Isa Brown dari PT Japfa Comfeed Tbk. Penelitian didesain dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan, perlakuan yang dicobakan adalah: P0 = Ransum Kontrol, P1 = Ransum menggunakan Caulerpa sp. 0,1% + 10% bungkil kelapa (BK) + 10% bungkil inti sawit (BIS), P2 = Ransum menggunakan Caulerpa sp 0,1% + 20% bungkil kelapa (BK), P3 = Ransum menggunakan Caulerpa sp 0,1% + 20% BIS, P4 = Ransum menggunakan Caulerpa sp. 0,1% + 15% bungkil kelapa (BK) + 15% bungkil inti sawit (BIS). Peubah yang diamati adalah bobot potong, persentase karkas, persentase dada dan paha. berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian bahan pakan nabati (bungkil inti sawit, bungkil kelapa, dan Caulerpa sp.) dalam perlakuan memengaruhi bobot potong, persentase karkas persentase dada dan persentase paha bawah sedangkan persentase paha atas relatf tidak berubah. Penggunaan Caulerpa sp. 0,1% + 20% bungkil kelapa (P2) memberikan karkas ayam ras jantan yang lebih baik dibanding kombinasi pakan nabati lainnya. Kata kunci : Ayam Isa Brown, Pakan Nabati, Produksi Karkas. |