ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulPENGARUH PENAMBAHAN LUTEIN TERHADAP KOMPONEN KARKAS AYAM RAS JANTAN |
| Nama: HILMI |
| Tahun: 2025 |
| Abstrak Hilmi (O12120052). Pengaruh Penambahan Lutein terhadap Komponen Karkas Ayam Ras Jantan (Dibimbing oleh: Selvy Mozin dan Sri Sarjuni, 2024) Ayam ras jantan sebagai salah satu protein hewani dapat ditingkatkan produksinya jika ditunjang dengan pakan berkualitas. Lutein merupakan pakan aditif yang digunakan sebagai sumber karotenoid yang diharapkan dapat meningkatkan komponen karkas sehingga dapat meminimalisir biaya pakan yang dikeluarkan, menghasilkan produk yang ramah lingkungan dan tidak menimbulkan residu. Lutein adalah pigmen penting yang larut dalam lemak dan nutrisi penting untuk kesehatan manusia dan hewan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan lutein dalam ransum terhadap komponen karkas ayam ras jantan. Penelitian ini telah dilaksanakan di kandang percobaan Laboratorium Pengembangan Agribisnis Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako di Desa Sibalaya Selatan, Kecamatan Tanambulava, Kabupaten Sigi, Provinsi Sulawesi Tengah, dari tanggal 1 Juni – 03 Agustus 2024. Materi yang digunakan yaitu ayam ras jantan umur 1 minggu sebanyak 180 ekor. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang diteliti yaitu 3 level lutein yang dicampurkan ke dalam pakan: P0 (Basal); P1 (100 ppm lutein); P2 (200 ppm lutein); dan P3 (300 ppm lutein). Peubah yang diamati pada penelitian ini ialah bobot hidup, persentase karka, persentase komponen karkas bagian dada, paha atas, dan paha bawah. Hasil analisis Ragam menunjukan bahwa perlakuan memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot hidup, persentase karkas, dan persentase komponen dada, paha atas dan paha bawah. Kesimpulan dari hasil penelitian ini bahwa penggunaan lutein belum dapat meningkatkan bobot dan komponen karkas pada ayam ras jantan, atau belum dapat memberi pengaruh positif terhadap komponen karkas ayam pedaging. Kata Kunci: Komponen Karkas, Lutein, Ras Petelur Jantan |