ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulPenggunaan EM4 Dan Ekoenzim Sebagai Bioaktivator Dalam Pengendalian Amonia Ekskreta Ayam Pedaging. |
| Nama: TRIANA YULIASTUTI MAMPI |
| Tahun: 2024 |
| Abstrak Triana Yuliastuti Mampi (O 121 20 021). Penggunaan EM4 dan Ekoenzim sebagai Bioaktivator dalam Pengendalian Amonia Ekskreta Ayam Pedaging. (Andi Pertiwi Damayanti dan Selvy Mozin, 2024) Amonia merupakan senyawa kimia yang berbentuk gas, tidak memiliki warna, mudah larut dalam air, dan menghasilkan bau yang tajam. Dampak yang sangat berbahaya dari pelepasan amonia ke lingkungan akan berdampak pada kinerja ayam pedaging dan kesehatan manusia. Salah satu upaya yang dapat dilakukan dalam mengurangi bau amonia yaitu memberikan bahan campuran yang bersifat asam atau zat kimia lainnya yang dapat menurunkan pH pada ekskreta, sehingga amonia dan jumlah mikroba pada ekskreta berkurang. Ekoenzim dan EM4 merupakan larutan hasil fermentasi yang mengandung bakteri asam laktat (BAL). Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan EM4 dan Ekoenzim sebagai bioaktivator dalam pengendalian bau amonia ekskreta ayam pedaging. Penelitian ini dilakukan di kandang CV. Alifa Mandiri dan di Laboratorium Nutrisi dan hijauan Pakan Ternak Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako pada 28 November 2023 – 20 Maret 2024. Rancangan penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diteliti yaitu 2 level dari EM4 dan Ekoenzim yang diberikan pada Ekskreta yaitu: P0 (Kontrol); P1 (10 ml EM4); P2 (20 ml EM4); P3 (10 ml Ekoenzim); dan P4 (20 ml Ekoenzim). Parameter yang diamati yaitu kadar amonia ekskreta, kadar air ekskreta dan pH ekskreta. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian berbagai level EM4 dan Ekoenzim tidak memberikan pengaruh nyata (P>0.05) terhadap kadar amonia ekskreta, berpengaruh nyata (P<0.01) terhadap kadar air ekskreta dan pH ekskreta. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian larutan Ekoenzim dari limbah memiliki fungsi dan manfaat yang relatif sama dengan EM4 sebagai bioaktivator, selain itu dapat mengurangi pencemaran lingkungan. Kata Kunci: Ayam Pedaging, Ekoenzim, EM4, Bioaktivator, Amonia |