ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulProduksi Karkas Ayam Sensi-1 Agrinak Abu Umur 10 Minggu Dengan Jenis Kelamin Dan Bobot Potong Yang Berbeda. |
| Nama: ASMAUL HUSNA |
| Tahun: 2023 |
| Abstrak ASMAUL HUSNA (O 121 19 245) Produksi Karkas Ayam Sensi-1 Agrinak Abu Umur 10 Minggu dengan Jenis Kelamin dan Bobot Potong yang Berbeda. (Sri Sarjuni dan Ummiani Hatta, 2023) Ayam Sensi Agrinak merupakan salah satu galur murni (pure line) ayam lokal pedaging unggul hasil seleksi terhadap galur jantan (male line) dari rumpun ayam Sentul. Ayam Sensi-1 Agrinak memiliki 2 galur yaitu Abu dan Pucak (putih bercak). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bobot potong, persentase karkas, komponen karkas, berdasarkan jenis kelamin. Penelitian ini telah dilaksanakan dikandang riset unggas Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor Jawa Barat selama 10 minggu. Ayam digunakan sebanyak 60 ekor yang terdiri 30 ekor jantan dan 30 ekor betina umur 10 minggu. Penelitian ini dianalisis menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 10 kali ulangan, jantan betina. Peubah yang diamati yaitu bobot potong, persentase karkas dan komponen karkas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan bobot potong berpengaruh nyata (P<0>0,05). Kesimpulan: dari hasil penelitian ini, ayam Sensi-1 Agrinak Abu umur 10 minggu memberikan hasil yang nyata pada bobot potong, sedangkan pada variabel uji lainnya yakni persentase karkas dan komponen karkas mendapatkan hasil yang sama jantan dan betina. Penggunaan ayam Sensi -1 Agrinak Abu dengan perlakuan KJ1150 menghasilkan bobot potong 1152,6a , dan persentase karkas 62,85, serta komponen karkas yang di hasilkan mulai dari angka 15,17 – 33,34. Persentase karkas dan komponen karkas pada jantan tidak berbeda nyata pada betina. Kata Kunci : ayam sensi-1 agrinak abu, jenis kelamin, karkas, bobot potong |