ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Penjualan Menu Ayam Pedaging Pada Usaha Warung Makan Sari Laut Di Lecamatan Mantikulore Kota Palu Sulawesi Tengah |
| Nama: CITRA NUR ARSY RIDWAN |
| Tahun: 2023 |
| Abstrak Citra Nur Arsy Ridwan (O 121 18 378). Analisis Penjualan Menu Ayam Pedaging pada Usaha Warung Makan Sari Laut di Lecamatan Mantikulore Kota Palu Sulawesi Tengah. (Haerani Maksum dan Afandi, 2022). Sektor peternakan merupakan peranan penting dalam menopang perekononian masyarakat. Pembangunan sektor ini dapat diwujudkan dengan mengembangkan sistem agribisnis peternakan yang diharapkan dapat meningkatkan populasi, produktifitas, kualitas, pemasaran dan pendapatan usaha ternak, baik yang dikelola secara mandiri maupun secara kemitraan. Salah satu komoditas peternakan yang memiliki potensi yang cukup tinggi di Indonesia adalah peternakan ayam ras pedaging (broiler) dan buras (kampung). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar penjualan dan pendapatan serta unutuk mengetahui kelayakan usaha menu ayam pedaging pada usaha warung makan sari laut di Kecamatan Mantikulore Kota Palu. Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan September 2022 sampai Oktober 2022 di Kecamatan Mantikulore Kota Palu.. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif, yaitu jenis penelitian yang menjelaskan atau menggambarkan suatu fenomena dalam hal ini analisis penjualan terhadap usaha warung sari laut berupa kata-kata tertulis atau lisan (Wawancara) terhadap 56 responden, kemudian data penelitian yang diperoleh disederhanakan dalam bentuk Tabel dengan menampilkan jumlah, rata-rata dan persentase, kemudian dianalisis kembali secara deskriptif. Data dianalisis dengan Analisis Penerimaan, Analisis Biaya, Analisis Pendapatan, dan Analisis Kelayakan Usaha R/C Ration. Hasil Penelitian Pendapatan Pengusaha Warung Makan Sari Laut di Kecamatan Mantikulore Kota Palu Sulawesi Tengah tergolong cukup besar dengan rata- rata pendapatan yaitu sebesar Rp. 42.096.044 (Empat Puluh Dua Juta Sembilan Puluh Enam Ribu Empat Puluh Empat Rupiah)/bulan Kelayakan Usaha Warung Makan Sari Laut pada menu Ayam pedaging di Kecamatan Mantikulore Kota Palu Layak diusahakan dengan nilai sebesar R/C 1,61. Kata Kunci : Pelaku Usaha Warung Makan Ayam Pedaging, Pendapatan,Kelayakan Usaha |