ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulSUBSTITUSI TEPUNG IKAN MENGGUNAKAN TEPUNG KEPALA AYAM TERHADAP PERFORMA PERTUMBUHAN AYAM PEDAGING |
| Nama: SYAIFULLAH USMAN |
| Tahun: 2022 |
| Abstrak Syaifullah Usman (O 121 18 255). Substitusi Tepung Ikan Menggunakan Tepung Kepala Ayam terhadap Performa Pertumbuhan Ayam Pedaging. (Sugiarto dan Syahrir, 2022) Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemberian tepung kepala ayam dalam pakan terhadap performa pertumbuhan ayam pedaging. Diharapkan bisa mendapatkan pakan dengan kualitas baik dengan bahan baku yang mudah didapatkan dan murah untuk menekan biaya produksi. Penelitian ini telah dilaksanakan di kandang peternakan milik bapak Husen yang berlokasi di Desa Karawana, Kecamatan Dolo, Kabupaten Sigi, dilaksanakan dari tanggal 24 Maret – 28 April 2022, menggunakan 100 ekor ayam pedaging. Penelitian ini didesain menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan 4 ulangan. Perlakuan P0 : Pakan Basal + 10% Tepung Ikan Komersil + 0% Tepung Kepala Ayam, P1 : Pakan Basal + 7,5% Tepung Ikan Komersil + 2,5% Tepung Kepala Ayam, P2 : Pakan Basal + 5% Tepung Ikan Komersil + 5% Tepung Kepala Ayam, P3 : Pakan Basal + 2,5% Tepung Ikan Komersil + 7,5% Tepung Kepala Ayam, P4 : Pakan Basal + 0% Tepung Ikan Komersil + 10% Tepung Kepala Ayam dengan uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ). Hasil penelitian memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan dengan nilai tertinggi pada perlakuan P2: 2840,63±22,32, sedangkan nilai terendah terdapat pada perlakuan P4: 2818,48±21,30 g/ekor. Perlakuan memberikan pengaruh yang sangat nyata (P<0,01) terhadap pertambahan bobot badan dengan nilai tertinggi pada perlakuan P4: 2009,66±4,54b, sedangkan nilai terendah terdapat pada perlakuan P0: 1815,16±39,32a g/ekor. Perlakuan memberikan pengaruh yang sangat nyata (P<0,01) terhadap konversi pakan dengan nilai tertinggi pada perlakuan P0: 1,56±0.04a, sedangkan nilai terendah terdapat pada perlakuan P4: 1.40±0.01c g/ekor. Tepung kepala ayam dapat digunakan sebagai bahan pakan sumber protein dan energi serta pengganti tepung ikan dalam pakan untuk ayam pedaging. Kesimpulan perlakuan pemberian pakan menggunakan tepung kepala ayam sebagai pensubstitusi tepung ikan sampai level 10% pada ayam pedaging dapat meningkatkan performa pertumbuhan ayam pedaging meliputi peningkatan pertambahan bobot badan dan konversi pakan, namun tidak dapat meningkatkan konsumsi pakan. Kata Kunci : Ayam pedaging, Tepung kepala ayam, Performa pertumbuhan |