ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulKUALITAS PUTIH TELUR AYAM RAS SELAMA PENYIMPANAN DUA MINGGU YANG DIBERI PAKAN SUBSTITUSI DEDAK PADI DENGAN BUNGKIL INTI SAWIT |
| Nama: DHEA LAGUNI |
| Tahun: 2022 |
| Abstrak ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan subtitusi dedak padi dengan bungkil inti sawit dalam ransum terhadap kualitas fisik telur yaitu tinggi putih telur, indeks putih telur, dan persentase putih telur. Sebanyak 96 ekor ayam petelur umur 32 minggu di tempatkan secara acak menggunakan Rancangan Acak lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan P0: 50% jagung, 35% konsentrat, 15?dak padi, P1: 50% jagung, 35% konsentrat, 12?dak padi, dan Bungkil inti sawit (BIS) 3%, P2: 50% jagung, 35% konsentrat, 9?dak padi, dan 6% BIS, P3: 50% jagung, 35% konsentrat, 6?dak padi, dan 9% BIS, P4: 50% jagung, 35% konsentrat, 3?dak padi, dan 12% BIS, P5: 50% jagung, 35% konsentrat, dan 15% BIS. Peubah yang diamati adalah tinggi putih telur, indeks putih telur dan persentase putih telur. Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap tinggi putih telur, indeks putih telur dan persentase putih telur. Disimpulkan bahwa pemberian substitusi dedak padi dengan bungkil inti sawit hingga 100% (15?lam ransum ) memberikan pengaruh yang sama terhadap kualitas fisik telur ayam ras. Kata Kunci: Ayam ras petelur, Bungkil inti sawit, Kualitas fisik telur ABTRAK This study aims to determine the effect of using rice bran substitution with palm kernel cake in the ration on the physical quality of eggs, namely egg white height, egg white index, and egg white percentage. A total of 96 laying hens aged 32 weeks were placed randomly using a completely randomized design (CRD) with 6 treatments and 4 replications. Treatment P0: 50% corn, 35% concentrate, 15% rice bran, P1: 50% corn, 35% concentrate, 12% rice bran, and palm kernel cake (BIS) 3%, P2: 50% corn, 35% concentrate , 9% rice bran, and 6% BIS, P3: 50% corn, 35% concentrate, 6% rice bran, and 9% BIS, P4: 50% corn, 35% concentrate, 3% rice bran, and 12% BIS , P5: 50% corn, 35% concentrate, and 15% BIS. The observed variables were egg white height, egg white index and egg white percentage. The results showed that the treatment had no significant effect (P>0.05) on egg white height, egg white index and egg white percentage. It was concluded that the substitution of rice bran with palm kernel cake up to 100% (15% in the ration) had the same effect on the physical quality of broiler eggs. Keywords: Laying hens, Palm kernel cake, Physical quality of eggs |