ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulKUALITAS KUNING AYAM RAS PETELUR UMUR 42 MINGGU YANG DIBERIKAN ASAM AMINO LISIN BERBAGAI LEVEL |
| Nama: NILAM SAFIRA |
| Tahun: 2023 |
| Abstrak RINGKASAN Nilam Safira (O 121 18 145). Kualitas Kuning Telur Ayam Ras Petelur Umur 42 Minggu yang Diberikan Berbagai Level Asam Amino Lisin. (Burhanudin Sundu dan Ummiani Hatta, 2022) Asam amino lisin merupakan salah satu bagian dari protein dalam bentuk yang sederhana. Ayam petelur yang sedang dalam masa bertelur membutuhkan protein cukup banyak karena telur-telur yang dihasilkan sebagian besar dibentuk dari bahan protein. Protein merupakan zat organik yang tersusun dari unsur karbon, nitrogen, oksigen dan hidrogen yang berfungsi memperbaiki jaringan yang rusak, metabolisme untuk energi dan proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian level asam amino lisin terhadap kualitas kuning telur ayam ras. Penelitian ini telah dilaksanakan di kandang Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Desa Sibalaya Selatan, Kecamatan Tanambulava, Kabupaten Sigi, Provinsi Sulawesi Tengah. Penelitian dilaksanakan selama 6 minggu, dari tanggal 15 Januari – 26 Februari 2022. Materi penelitian menggunakan 80 ekor ternak ayam ras petelur fase layer umur 42 minggu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan, level penggunaan asam amino lisin sebagai berikut: L0 = Ransum basal tanpa menggunakan asam amino lisin, L1 = Ransum dengan penambahan 0,05% Asam Amino Lisin, L2 = Ransum dengan penambahan 0,10% Asam Amino Lisin, L3 = Ransum dengan penambahan 0,15% Asam Amino Lisin dan L4 = Ransum dengan penambahan 0,20% Asam Amino Lisin. Peubah yang diamati yaitu persentase kuning telur (%), indeks kuning telur dan warna kuning telur. Hasil analisis ragam menunjukan bahwa penambahan asam amino lisin dalam ransum bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap persentase kuning telur, indeks kuning telur dan warna kuning telur. Kesimpulan dari pemberian asam amino lisin hingga 0,20?lam pakan ayam ras petelur tidak memberikan efek terhadap persentase kuning telur, indeks kuning telur dan warna kuning telur. Kata Kunci : Ayam ras petelur, Lisin ,Kualitas Kuning telur |