ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulPENGARUH POLISAKARIDA DARI BERBAGAI TANAMAN PALMAE TERHADAP KARKAS AYAM PEDAGING |
| Nama: NURFAIZAH |
| Tahun: 2021 |
| Abstrak RINGKASAN Nurfaizah (O 121 13 134). Pengaruh Polisakarida dari Berbagai Tanaman Palmae Terhadap Karkas Ayam Pedaging (Burhanudin Sundu dan Moh Basri, 2020) Peran polisakarida berbasis mannosa sebagai pengganti antibiotik perangsang tumbuh untuk mengoptimalkan pertambahan bobot badan dan meminimalkan kematian pada ternak unggas telah lama diyakini, terutama polisakarida berbasis mannosa dari ragi dan kelapa. Kajian tentang polisakarida dari berbagai tanaman palmae (kelapa, kolang-kaling, salak dan sagu) diharapkan dapat menggantikan fungsi polisakarida berbasis mannosa dari bangsa ragi untuk produksi karkas ayam pedaging. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh polisakarida dari berbagai tanaman palmae terhadap karkas ayam pedaging. Penelitian ini dilaksanakan di kandang peternakan PT. Satwa Mandiri Jalan Tabuli Desa Lolu Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi Sulawesi Tengah, selama 4 minggu, mulai tanggal 27 Juli sampai 23 Agustus 2016. Penelitian menggunakan ayam pedaging umur sehari (DOC) sebanyak 168 ekor. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan 7 perlakuan 4 ulangan. Adapun ketujuh perlakuan tersebut adalah R0= Ransum kontrol, R1= Ransum kontrol + Avilamicin 2 ppm, R2= Ransum kontrol + Actinogen 0,02%, R3= Ransum kontrol + Polisakarida dari kopra 0,05%, R4= Ransum kontrol + polisakarida dari salak 0,05%, R5= Ransum kontrol + Polisakarida dari kolang-kaling 0,05%, dan R6= Ransum kontrol + polisakarida dari sagu 0,05%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot potong, persentase karkas dan persentase dada. Berdasarkan hasil yang telah diuraikan, maka dapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak polisakarida dari berbagai tanaman palmae (Kelapa, kolang kaling, salak dan sagu) sampai level 0,05?lum memberikan pengaruh nyata terhadap bobot potong, persentase karkas dan persentase dada ayam pedaging. Kata Kunci :Ayam pedaging, Karkas,Tanaman Palmae |