ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulKarakterisasi Dan Uji Aktivitas Antimikroba Nanopartikel Perak Hasil Green Synthesis Menggunakan Ekstrak Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) |
| Nama: NUR FAIZAH APRILAH |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak Green synthesis AgNP (sintesis hijau nanopartikel perak) merupakan metode sintesis yang ramah lingkungan karena meminimalkan penggunaan bahan kimia beracun dan menggantinya dengan agen alami seperti ekstrak tumbuhan, mikroorganisme (bakteri, jamur, alga), dan biopolimer. Penelitian ini menggunakan jahe merah (Zingiber officinale Var Rubrum) sebagai agen pereduksi dalam sintesis AgNP. Tujuan penelitan ini untuk menentukan pengaruh variasi konsentrasi ekstrak etanol jahe merah (Zingiber officinale Var Rubrum) terhadap karakteristik nanopartikel perak dan menentukan aktivitas antimikroba AgNP terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans, dan Staphylococcus epidermidis. AgNP disintesis dengan 5 variasi konsentrasi ekstrak jahe merah (0,1%-0,5%) dan dikarakterisasi meliputi uji organoleptik, uji pH, panjang gelombang maksimum, ukuran nanopartikel, kadar perak dan uji antimikroba menggunakan metode sumuran. Hasil menunjukkan untuk semua variasi, pH 4,17-4,23; panjang gelombang 427,17-430,17 nm; Ukuran partikel 63,33-112,1 nm ; dan kadar perak pada E1 86,4 mg/L serta AgNP menunjukkan aktivitas antimikroba yang kuat. Sehingga dapat disimpulkan bahwa variasi konsentrasi ekstrak jahe merah tidak mempengaruhi karakteristik AgNP kecuali pada ukuran partikel dan aktivitas antimikroba terhadap bakteri Staphylococcus aureus dengan rentang 12,28-12,69 mm, Staphylococcus epidermidis dengan rentang 11,96-13,19 mm dan Streptococcus mutans dengan rentang 10,74-11,60 mm. Kata kunci: AgNP, Antimikroba, Ekstrak jahe merah, Green synthesis, Zingiber officinale Var Rubrum |