ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAktivitas Penghambatan Enzim Alfa Glukosidase Oleh Eleuthoside B Pada Foam-Mat Dried Powder Ekstrak Terpurifikasi Umbi Bawang Dayak (Eleutherine Bulbosa (Mill.) Urb.) Desa Lampo Kabupaten Donggala |
| Nama: AMELIA PUTRI BIDUL |
| Tahun: 2025 |
| Abstrak Bawang dayak (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) secara empiris telah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit seperti meningkatkan produksi ASI, diabetes melitus, hipertensi, stroke dan kanker payudara. Masyarakat Desa Lampo Kabupaten Donggala telah membudidayakan tanaman ini. Pengembangan bahan obat tradisional perlu diketahui kandungan senyawa yang terdapat pada bawang dayak sebagai parameter standarisasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar senyawa eleuthoside B serta aktivitasnya dalam penghambatan enzim alfa glukosidase pada foam-mat dried powder ekstrak terpurifikasi bawang dayak dengan konsentrasi soy lesitin 3?n 5%. Penetapan kadar dilakukan menggunakan metode HPLC dan uji aktivitas inhibisi enzim alfa-glukosidase dengan metode in vitro menggunakan instrumen microplate reader (96 well plate). Hasil kadar eleuthoside B pada konsentrasi soy lesitin 3% sebesar 0,0007 ± 0,00002 mg/g dan konsentrasi soy lesitin 5% sebesar 0,0010 ± 0,00007 mg/g. Hasil uji aktivitas penghambatan enzim alfa glukosidase pada konsentrasi soy lesitin 3% sebesar 23,66?n konsentrasi soy lesitin 5% sebesar 40,20%. dari hasil yang didapatkan, dapat disimpulkan bahwa konsentrasi soy lesitin 5% menunjukkan kadar eleuthoside B yang tinggi serta persentase inhibisi yang tinggi. |