ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAKTIVITAS ANTIOKSIDAN HASIL FERMENTASI JAMUR ENDOFIT RUI (Harrisonia Perforata) ISOLAT RB2 DENGAN VARIASI WAKTU INKUBASI |
| Nama: EKA SAPUTRI |
| Tahun: 2023 |
| Abstrak Jamur endofit adalah fungi yang hidup dalam jaringan tanaman pada periode tertentu dan mampu membentuk koloni dalam jaringan tanpa membahayakan inang itu sendiri. Setiap tanaman dapat mengandung satu atau lebih mikroorganisme endofit yang terdiri dari fungi atau bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan pada isolat RB2 dengan variasi waktu inkubasi yaitu hari ke 3, 5 dan 7 hari. Metode Fermentasi goyang menggunakan rotary shaker dengan kecepatan 120 rpm, selama 3,5 dan 7 hari. Supernatan yang dihasilkan setelah disentrifugasi kemudian dilakukan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan konsentrasi sampel 50%, 40%, 30%, 20?n 10%. Pengujian ini menggunakan Vitamin C sebagai control positif. Hasil pengujian aktivitas antioksidan menujukkan bahwa isolat RB2 pada hari ke 3 sebesar 64,75 % , hari ke 5 sebesar 57,63 ?n hari ke 7 sebesar 44,81 %. |