ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulUJI PARAMETER SPESIFIK DAN NON SPESIFIK SIMPLISIA DAUN PUCUK MERAH (Syzygium Myrtifolium) ASAL KOTA PALU SULAWESI TENGAH |
| Nama: FIRA SAFITRI |
| Tahun: 2025 |
| Abstrak ABSTRAK Pucuk Merah (Syzygium myrtifolium) merupakan sejenis tanaman perdu yang memiliki keindahan tersendiri dan memiliki kandungan senyawa kimia yang bermanfaat bagi kesehatan, serta memiliki beberapa aktifitas farmakologi berdasarkan pelarut ekstraknya, diantaranya sebagai antibakteri, antidiabetik, antikanker, antiinflamasi, antihipertensi, alergi dan antioksidan sehingga berpotensi sebagai bahan baku untuk pengobatan. Penelitian ini dilakukan untuk menetapkan standar parameter spesifik dan non spesifik dari simplisia daun pucuk merah (Syzygium myrtifolium) asal kota Palu. Pada uji parameter spesifik didapatkan hasil uji organoleptik dengan karakterisitik berbentuk serbuk, berwarna merah kehijauan, berasa sepat sedikit pahit, dan berbau aromatik ringan khas daun kering, kadar senyawa larut dalam air sebesar 28,3± 3,8%, kadar senyawa larut dalam etanol sebesar 21,7 ± 1,5%, serta kandungan senyawa aktif berupa flavonoid, saponin, tanin, dan terpenoid. Sedangkan hasil uji parameter non spesifik diperoleh kadar air sebesar 6,0 ± 1,0%, bobot jenis sebesar 0,84 ± 0,02 g/mL, kadar abu total sebesar 3,8 ± 1,04%, kadar abu tidak larut asam sebesar 0,93 ± 0,38%, susut pengeringan sebesar 8 ± 2,6%, Angka Lempeng Total (ALT) sebesar ? 5 x 107, Angka Kapang Khamir sebesar ? 5 x 105, cemaran logam berat Cd sebesar < 0,01 mg/Kg, dan pada cemaran logam Pb sebesar 0,054 mg/Kg. Berdasarkan hasil penelitian standar parameter spesifik dan non spesifik simplisia daun pucuk merah memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan. Kata kunci : Simplisia, Daun pucuk merah, Standardisasi, Parameter spesifik dan non spesifik |