ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulUji Aktivitas Antioksidan Dan Total Fenolik Dari Daun Kapas (Gossypium Barbadense L) |
| Nama: ANISA RAMADHANI |
| Tahun: 2021 |
| Abstrak Tanaman kapas (Gossypium barbadense.L) merupakan salah satu tumbuhan family Malvaceae, yang sebelumnya telah dilakukan penelitian hingga tingkat skrining fitokimia,dan terbukti mengandung senyawa flavonoid yang merupakan golongan fenolik atau polifenol berpotensi sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah uji aktivitas antioksidan dengan menentukan IC50 dan menentukan total fenolik dari ekstrak etanol daun kapas (Gossypium barbadenseL.). Ekstrak yang digunakan dalam penelitian ini berasal dari tiga tempat yang berbeda yakni dari Kota Palu, Parigi Moutong Dan Sigi. Sampel, awalnya ditimbang untuk mengetahui berat sampel. Didapatkan beratnya berturut-turut Palu, Sigi Parigi Moutong yaitu 8,611 mg ; 9,44 mg dan 12,61 mg. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH. Larutan uji ekstrak dilakukan dengan menggunakan 5 konsentrasi yaitu 100 ppm, 200 ppm, 300 ppm, 400 ppm, dan 500 ppm. Hasil yang didapatkan dari uji ini yaitu sampel Palu 515,49?g/ml, Sigi 332,92 ?g/ml, dan Parigi Moutong 239,01 ?g/ml dan kontrol positifnya vitamin C didapatkan 10,63 ?g/ml. Hasil AAI sampel Palu, Sigi dan Parigi moutong berturut-turut adalah 0,19;0,30;0,41. Vitamin C yaitu 9,40. Maka disimpulkan bahwa aktivitas antioksidan daun kapas (Gossypium barbadense.L) dikatakan lemah karena IC50 > 150 dan AAI < 0,5. Penentuan total fenolik menggunakan metode Folin Ciocalteu. Total fenolik dari sampel Palu, Sigi dan Parigi Moutong berturut-turut yaitu 44,5 mg GAE/g ekstrak , 67 mg GAE/g ekstrak dan74,75 mgGAE/g ekstrak. |