ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulDegradasi Dan Aplikasi Plastik PVA-polieugenol Untuk Memperpanjang Umur Simpan Apel Potong |
| Nama: INDA AYU SAFITRI |
| Tahun: 2024 |
| Abstrak Telah dilakukan penelitian pembuatan plastik menggunakan polivinil alkohol dan pelapisan menggunakan polieugenol. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui degradabilitas plastik PVA yang dilapisi dengan polieugenol serta mengetahui lama umur simpan apel potong yang dikemas dengan plastik PVA- polieugenol. Plastik dibuat dengan metode casting dengan mencampurkan PVA dengan aquadest, selanjutnya plastik PVA dilapisi dengan polieugenol dengan variasi konsentrasi 10%, 20?n 30%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa degradasi plastik PVA semakin meningkat dengan semakin lamanya waktu, plastik PVA terdegradasi sempurna di tanah dalam waktu 4 hari sedangkan plastik PVA-polieugenol terdegradasi dalam waktu 5 hari. Aplikasi plastik PVA- polieugenol terhadap pengemasan buah apel potong menunjukkan buah yang dikemas dengan plastik PVA-polieugenol mampu bertahan sampai 6 hari di suhu ruang. Kata kunci: PVA, polieugenol, plastik, degradasi, aplikasi. |