ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulUJI FITOKIMIA, KADAR FENOLIK TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETIL ASETAT, ASETON DAN METANOL Nepenthes Maxima ENDEMIK POSO |
| Nama: WAHYU NUGRAWATI |
| Tahun: 2021 |
| Abstrak Nepenthes sp. telah banyak digunakan oleh masyarakat sebagai bahan pengobatan tradisional untuk mengobati dan mengendalikan berbagai penyakit. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa Nepenthes sp. memiliki efek farmakologis seperti antibakteri, antijamur, antioksidan, antimalaria, antidiabetik dan hipolipidemik. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder, uji aktivitas antioksidan dan kadar fenolik total pada ekstrak kantong dan daun Nepenthes maxima khas kabupaten Poso. Pengujian ini menggunakan tiga jenis pelarut yaitu metanol, etil asetat dan aseton dan diekstraksi menggunakan metode maserasi. Uji senyawa fitokimia mengarah pada pengujian flavonoid, tanin, alkaloid, triterpenoid, steroid, saponin, dan fenolik. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH, sedangkan uji kadar fenolik total menggunakan metode Folin- Ciocalteu. Hasil pengujian aktivitas antioksidan pada kantong Nepenthes maxima khas kabupaten Poso menunjukkan ekstrak etil asetat memiliki aktivitas lebih kuat dengan IC50 yaitu 71,2573 µg/mL dengan kadar fenolik total 176,227 mg GAE/g ekstrak diikuti ekstrak metanol dengan IC50 72,2518 µg/mL kadar fenolik total 337,047 mg GAE/g ekstrak dan ekstrak aseton dengan IC50 96,571µg/mL kadar fenolik total 377,105 mg GAE/g ekstrak. Hasil pengujian aktivitas antioksidan pada daun Nepenthes maxima khas kabupaten Poso menunjukkan ekstrak metanol memiliki aktivitas lebih kuat dengan IC50 yaitu 72,7905 µg/mL dengan kadar fenolik total 610,145 mg GAE/g ekstrak diikuti ekstrak etil asetat dengan IC50 105,1922 µg/mL kadar fenolik total 194,357 mg GAE/g ekstrak. Berdasarkan hasil diatas bahwa ekstrak kantong dan daun Nepenthes maxima memiliki kemampuan aktivitas antioksidan yang cukup baik dalam meredam radikal bebas, sehingga bisa dijadikan sebagai referensi dalam potensi pemanfaatan tanaman Nepenthes maxima khas kabupaten Poso. Kata Kunci : Nepenthes maxima,fitokimia, antioksidan, kadar fenolik total |