ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulRANCANG BANGUN ALAT PENGGERAK MEKANIK PENGASAPAN IKAN BERSUMBER PHOTOVOLTAIC |
| Nama: MOHAMAD BUDIARTO |
| Tahun: 2023 |
| Abstrak Ikan adalah salah satu jenis makanan pelengkap yakni sebagai lauk bagi masyarakat, salah satu pengelolaan hasil laut yang berupa ikan adalah di asap. Proses pengasapan ikan asap secara manual yaitu ikan diletakan diatas rak- rak panggangan secara terbuka pengasapan di lakukan sampai daging ikan benar benar kering dari bagian luar sampai bagian dalam, dimana kandungan air dalam ikan berkurang. Untuk proses perapian secara manual ini dilakukan pada ruangan terbuka dan menggunakan tenaga manusia untuk memindahkan rak-rak secara rutin sehingga memakan waktu yang lama yakni 180 menit atau 3 jam. Melihat keadaan tersebut kami memiliki insiatif untuk berinovasi dengan membuat Rancang Bangun Alat Penggerak Mekanik Pengasapan Ikan Bersumber Photovoltaic. Dalam penelitian ini, metode yang digunakan adalah metode kualitatif berbasis eksperimen dimana akan dirancang sebuah penggerak mekanik pengasapan ikan bersumber photovoltaic yang berfungsi mengubah energi cahaya matahri menjadi energi listrik sebagi sumber energi alternatif pada pengujian rancang bangun alat penggerak mekanik pengasapan ikan bersumber photovoltaic di lakukan pengujian dan dapat di analisa bahwa, di butuhkan waktu selama ± 1 jam 15 menit untuk peroses pengasapan hingga ikan terawetkan, berdasarkan hasil pengujian dapat di tarik beberapa kesimpulan yaitu merancang dan membangun Rancang Bangun Alat Penggerak Mekanik Pengasapan Ikan Bersumber Photovoltaic berhasil dilakukan dan dapat mengontrol motor DC power window untuk menggerakan mekanik pengasapan ikan. Kata Kunci : Alat penggerak mekanik pengasapan ikan bersumber photovoltaic |