ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulRANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS SABUT KELAPA DENGAN MODIFIKASI MATA PISAU PEMOTONG |
| Nama: ASDAR |
| Tahun: 2024 |
| Abstrak Achmad Fadholy/Asdar. Rancang bangun mesin pengupas sabut kelapa dengan modifikasi mata pisau pemotong. Pembimbing Awal Syahrani Sirajuddin dan Khairil Anwar. Kehadiran teknologi yang dapat meningkatkan proses produksi kelapa tidak sejalan dengan tingginya permintaan ekspor kelapa. Hingga kini, pesanan kelapa sering tertunda, sehingga sulit untuk memenuhi kuota pesanan. Hal ini terutama disebabkan oleh metode pengolahan buah kelapa yang sudah ketinggalan zaman, yang melibatkan pengupasan sabut kelapa secara manual dari cangkang menggunakan alat yang disebut "baji". Oleh karena itu, ada kebutuhan untuk teknologi seperti peralatan pengelupasan sabut kelapa bertenaga listrik untuk mencapai waktu pengelupasan yang lebih cepat. Metode penelitian desain melibatkan membaca literatur serta melakukan penelitian eksperimental dan deskriptif dengan menguji tiga jenis pisau yang berbeda untuk mencapai hasil terbaik. Penelitian dilakukan di laboratorium teknik mesin Universitas Tadulako. Mesin pengupas sabut kelapa memiliki dimensi desain 120x50x65 dan dilengkapi dengan motor listrik 1,56 hp yang dapat berputar pada 56 RPM. Ini memiliki total kapasitas produksi 307 mesin per jam. Kata Kunci : Rancang bangun, mesin pengupas sabut kelapa, kelapa, mata pisau |