ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Efisiensi Rantai Pasok Pemasaran Salak Pondoh Di Desa Sumber Mulya Kecamatan Simpang Raya Kabupaten Banggai |
| Nama: GAFRIADY ADRI SULISTYO |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak ABSTRAK Gafriady Adri Sulistyo (E 322 24 013). Analisis Efisiensi Rantai Pasok Pemasaran Salak Pondoh di Desa Sumber Mulya Kecamatan Simpang Raya Kabupaten Banggai. Dibimbing oleh Rustam Abdul Rauf Dan Wildani Pingkan Suripurna Hamzens Sektor pertanian memiliki peran penting dalam pembangunan nasional, terutama dalam mewujudkan ketahanan pangan, penyerapan tenaga kerja, dan peningkatan kesejahteraan masyarakat, dimana salah satu subsektor yang potensial adalah hortikultura, khususnya komoditas salak pondoh yang memiliki prospek pengembangan baik dan menjadi salah satu komoditas unggulan di Kecamatan Simpang Raya, Kabupaten Banggai. Desa Sumber Mulya merupakan sentra dan satu-satunya penghasil salak pondoh di Kecamatan Simpang Raya yang menghadapi kendala pemasaran dan keterbatasan jangkauan pasar, sehingga diperlukan analisis efisiensi rantai pasok untuk mengoptimalkan aliran produk, informasi, dan keuangan guna meningkatkan pendapatan petani. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik pelaku, mekanisme rantai pasok pemasaran yang meliputi aliran produk, aliran informasi, dan aliran keuangan, serta efisiensi rantai pasok pemasaran usahatani salak pondoh di Desa Sumber Mulya, Kecamatan Simpang Raya, Kabupaten Banggai. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif untuk mengkaji karakteristik pelaku, mekanisme, dan efisiensi rantai pasok pemasaran salak pondoh. Responden penelitian berjumlah 44 orang yang terdiri atas 29 petani yang dipilih secara sensus, serta 5 pedagang pengumpul, 5 pedagang pengecer, dan 5 konsumen yang dipilih secara purposive sampling. Analisis data dilakukan secara deskriptif untuk mengkaji karakteristik pelaku dan mekanisme rantai pasok yang meliputi aliran produk, informasi, dan keuangan, serta secara kuantitatif untuk mengukur efisiensi rantai pasok melalui analisis biaya distribusi, margin pemasaran, farmer’s share, dan efisiensi distribusi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar pelaku rantai pasok berada pada usia produktif dengan tingkat pendidikan yang bervariasi, didominasi oleh laki-laki (75%), serta memiliki pengalaman usaha yang cukup tinggi. Mekanisme rantai pasok melibatkan petani, pedagang pengumpul, pedagang pengecer, dan konsumen akhir dengan aliran produk, informasi, dan keuangan yang berjalan dua arah dan saling terintegrasi. Efisiensi rantai pasok pemasaran tergolong efisien dengan nilai efisiensi pemasaran sebesar 18,16% pada saluran II dan 19,40% pada saluran III, yang menunjukkan biaya pemasaran relatif rendah dibandingkan nilai produk yang dipasarkan Kata Kunci: Salak pondoh, rantai pasok pemasaran, efisiensi pemasaran |