ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Rantai Pasok Komoditi Beras Di Kecamatan Pamona Puselemba Kabupaten Poso |
| Nama: DANIELLO CHANDRA PUTRA TOII |
| Tahun: 2025 |
| Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aliran rantai pasok beras di Kecamatan Pamona Puselemba Kabupaten Poso. Penentuan sample dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Kecamatan Pamona Puselemba merupakan tempat produksi padi sawah terbesar di Kabupaten Poso, juga terdapat penggilingan gabah dan pedagang beras. Jenis penelitian ini ini menggunakan dua jenis data yaitu data primer dan sekunder dan metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif serta menggunakan kuisioner, total sampel berjumlah 30 Petani padi sawah, 2 Pemilik Gilingan, 2 Pedagang Pengumpul, 4 Pedagang Pengecer dan 10 orang Konsumen. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2025 hingga April 2025. Berdasarkan hasil analisis rantai pasok, ada tiga aliran yang harus dikelola oleh rantai pasok beras Kecamatan Pamona Puselemba. Pertama adalah aliran produk yang mengalir dari hulu (upstream) ke hilir (downstream). Kedua adalah aliran finansial/keuangan dari hilir ke hulu dan yang ketiga adalah aliran informasi yang dapat mengalir dari hulu ke hilir atau sebaliknya. Sistem rantai pasok, bahan baku berasal dari supplier atau pemasok yaitu petani di Kecamatan Pamona Puselemba, kemudian bahan baku dialirkan ke manufacture atau penggilingan padi untuk diolah menjadi beras dan dialirkan kepada distributor atau pedagang pengumpul. Distributor selanjutnya menyalurkan produknya kepada retailer outlets atau pedagang pengecer yang berada di Kecamatan Pamona Puselemba dan di pasar Siwagilemba Tentena. Selanjutnya retailer outlets menyalurkan produk kepada Customer atau konsumen akhir yang berada di Kecamatan Pamona Puselemba atau pasar sekitar Kabupaten Poso. |