ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulANALISIS PEMASARAN DAMPO DURIAN PADA UMKM LECKER DI KOTA PALU |
| Nama: YULIARDITA |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak RINGKASAN YULIARDITA (E 321 20 177). Analisis Pemasaran Dampo Durian Pada UMKM Lecker di Kota Palu. Dibimbing oleh Rustam Abd. Rauf dan Husnul Khatima, 2026. UMKM Lecker merupakan suatu home industry yang berdiri sejak tahun 2015 sampai sekarang bergerak dalam bidang pengolahan makanan oleh oleh khas Palu seperti dampo durian. Usaha dampo durian dapat juga dikonsumsi langsung atau sebagai pelengkap makanan seperti dessert dan campuran bubur ketan hitam, hal ini menjadi salah satu peluang usaha bagi masyarakat dalam sektor industri. Perkembangan usaha dampo durian saat ini masih memiliki kendala yaitu terjadinya penurunan pendapatan dan daya beli masyarakat yang kurang terhadap produk dampo durian. Penelitian bertujuan untuk mengetahui (1) bentuk saluran pemasaran (2) besarnya margin pemasaran dampo durian (3) efesiensi pemasaran dampo durian pada masing-masing saluran pemasaran. Jenis penelitian menggunakan metode peneltian kuantitatif, dalam jenis penelitian yaitu sistematis, terencana, dan terstruktur. Penelitian dilaksanakan di Jalan Cemara 06 Kecamatan Donggala Kodi, Kota Palu. Penelitian dilakukan secara (puropsive) dengan perimbangan bahwa UMKM Lecker Palu merupakan salah satu industri yang memproduksi Dampo Durian dengan produksi terbesar 389Kg harga terendah Rp 20.000 pada UMKM Lecker di Kota Palu dengan mengambil 6 orang responden diantaranya pemilik UMKM Lecker, 1 orang karyawan bagian produksi dan 1 orang karyawan bagian pemasaran, 1 orang pedagang pengecer dan 2 orang konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa saluran pemasaran dampo durian pada UMKM Lecker terdiri atas 2 saluran, yaitu : (1) Produsen – Pedagan pengecer – Konsumen akhir. (2) Produsen – Konsumen akhir. Margin pemasaran dampo durian pada saluran pemasaran I yaitu Rp.20.000/200gram dan margin pemasaran dampo durian pada saluran pemasaran II yaitu Rp. 25.000/200gram margin pemasaran saluran II terdapat selisih harga Rp. 5000 karena melibatkan perantara sehingga pemasaran yang terlibat dalam memasarkan produk dampo durian. Tingkat efisiensi saluran pemasaran abon ikan tuna UD Cendana Food sudah berlangsung secara efisiensi pada kedua saluran pemasaran tersebut berada antara 0 – 33% yaitu saluran pemasaran I sebesar 26,56%, dan saluran pemasaran II sebesar 29,92%. Kata Kunci : Pemasaran, Dampo Durian, UMKM Lecker |