ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulANALISIS NILAI TAMBAH KELAPA MENJADI KOPRA DI DESA LEMBAH MUKTI KECAMATAN DAMPELAS KABUPATEN DONGGALA |
| Nama: AMARULLAH |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak Amarullah (E 321 20 158), Analisis Nilai Tambah Kelapa Menjadi Kopra Di Desa Lembah Mukti Kecamatan Dampelas Kabupaten Donggala (dibimbing oleh Dewi Nur Asih dan I Gede Laksana Wibawa, 2025. Salah satu komoditas perkebunan yang memiliki peranan penting di Sulawesi Tengah adalah tanaman kelapa. Kelapa memiliki peran strategis bagi perekonomian karena disamping dapat dikonsumsi langsung juga dapat dijadikan bahan baku industri yang hampir seluruh bagiannya dapat dimanfaatkan. Masyarakat di Desa Lembah Mukti menjual dalam bentuk gelondongan atau kelapa butiran dengan harga relative murah yakni sebesar Rp.1.000-1.500/butir. Dengan pertimbangan bahwa cara seperti ini lebih singkat dan mudah serta tidak mebutuhkan banyak biaya yang harus dikeluarkan, jika petani mengolah kopra maka hasil yang diperoleh dari komoditi kelapa akan meningkat. Dalam pengolahan kopra, petani mengeluarkan biaya tambahan untuk proses pengolahan kopra seperti upah tenaga kerja, biaya pengolahan, dan biaya lainnya terkait dengan pengolahan kopra. Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui besar nilai tambah yang di peroleh petani dalam mengolah kelapa menjadi kopra di Desa Lembah Mukti Kecamatan Kabupaten Donggala. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Lembah Mukti Kecamatan Dampelas Kabupaten Donggala. Pelaksanaan penelitian dilaksanakan selama 3 bulan bulan April-Juni 2024. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive), dengan pertimbangan bahwa Desa Lembah Mukti merupakan daerah produksi kelapa terbesar yang ada di Kecamatan Dampelas Kabupaten Donggala. Responden dalam penelitian ini adalah petani kelapa di Desa Lembah Mukti Kecamatan Dampelas Kabupaten Donggala. Penentuan responden dilakukan dengan menggunakan metode acak sederhana (simple random sampling method). Jumlah responden petani kelapa yang diambil dalam penelitian ini adalah sebanyak 33 petani kelapa dari total populasi sebanyak 130 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah rata-rata produksi kopra yang dihasilkan oleh petani kelapa di Desa Lembah Mukti Kecamatan Dampelas Kabupaten Donggala. Rata-rata sebesar 8.318 kg/musim panen, dengan rata-rata penerimaan sebesar Rp. 8.318.182/musim panen, rata-rata biaya tenaga kerja yang digunkan oleh petani sebesar Rp. 4.503.333/musim panen, rata-rata pendapatan yang diperoleh petani pengusaha kopra sebesar Rp. 3.814.849/musim panen. |