ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulANALISIS RANTAI PASOK KOMODITI BERAS DI DESA MENSUNG KECAMATAN MEPANGA KABUPATEN PARIGI MOUTONG |
| Nama: YESI YOLANDA LELA |
| Tahun: 2024 |
| Abstrak Indonesia adalah negara agraris. Indonesia kaya akan ragam jenis tanaman, baik itu pertanian dan perkebunan, karena struktur tanah yang subur membuat Indonesia menjadi negara yang mempunyai berbagai macam hasil pertanian. Sumber daya pertanian di indonesia merupakan salah satu keunggulan yang secara sadar telah dijadikan salah satu pilar pembangunan dalam bentuk agroindustri, baik pada orde baru, reformasi dan saat ini. Pertanian akan mampu menjadi penyelamat bila dilihat sebagai sebuah sistem yang terkait dengan industri dan jasa. Jika pertanian hanya berhenti sebagai aktivitas budidaya (on farm agribusiness) nilai tambahnya kecil. Nilai tambah pertanian dapat ditingkatkan melalui kegiatan hilir (off farm agribusiness), berupa agroindustri dan jasa berbasis pertanian. Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Mensung Kecamatan Mepanga Kabupaten Parigi Moutong. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aliran rantai pasok beras di Desa Mensung Kecamatan Mepanga Kabupaten Parigi Moutong. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Desa Mensung merupakan tempat produksi padi sawah terbesar di Kecamatan Mepanga, juga terdapat pengilingan gabah dan pedagang beras. Berdasarkan pertimbangan tersebut, maka diasumsikan informasi yang dibutuhkan dalam penelitian ini tersedia. Penelitian ini telah dilakukan pada Bulan Desember 2023 hingga Maret 2024. Berdasarkan analisis rantai pasok, Ada tiga aliran yang harus dikelola oleh rantai pasok beras di Desa Mensung. Pertama adalah aliran produk yang mengalir dari hulu (upstream) ke hilir (downstream), kedua adalah aliran finansial/keuangan dari hilir ke hulu dan yang ketiga adalah aliran informasi yang dapat mengalir dari hulu ke hilir atau sebaliknya. Sistem rantai pasok, bahan baku berasal dari Supplier atau pemasok yaitu petani di Desa Mensung, kemudian bahan baku dialirkan ke Manufacturer atau penggilingan padi untuk diolah menjadi beras dan dialirkan kepada distributor atau pedagang pengumpul. Distributor selanjutnya menyalurkan produknya kepada Retailer Outlets atau pedagang besar yang berada di Kecamatan Mepanga. Selanjutnya Retailel Outlets menyalurkan produk kepada Retailer atau pedagang pengecer yang berada di Desa Mensung dan di pasar. Selanjutnya Retailer menyalurkan produk kepada Customer atau konsumen akhir yang berada di Desa Mensung atau pasar disekitar Kecamatan Mepanga. |