ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulSTRATEGI PEMASARAN ANEKA SAMBAL PADA UD. CENDANA FOOD DI KOTA PALU |
| Nama: CICI KHAIRUNNISA |
| Tahun: 2025 |
| Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran yang tepat dalam meningkatkan penjualan produk aneka sambal pada UD. Cendana Food di Kota Palu, Sulawesi Tengah. Permasalahan utama yang dihadapi adalah rendahnya volume penjualan akibat kurangnya promosi, yang berdampak pada stagnasi pendapatan usaha. Penelitian dilaksanakan di UD. Cendana Food yang berlokasi di Jl. Bantilan, Kecamatan Palu Barat, Kota Palu, pada bulan Januari hingga Maret 2024. Metode penentuan lokasi dilakukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa UD. Cendana Food merupakan pelaku usaha yang aktif dalam produksi aneka sambal di Kota Palu. Metode analisis yang digunakan adalah analisis SWOT, yang mencakup pendekatan kualitatif untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal perusahaan, serta pendekatan kuantitatif untuk menganalisis lingkungan mikro dan makro yang mempengaruhi posisi usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi yang tepat untuk diterapkan adalah strategi WO (Weakness–Opportunities), yaitu strategi yang berfokus pada pemanfaatan peluang eksternal untuk mengatasi kelemahan internal. Alternatif strategi yang dapat diterapkan meliputi: (a) inovasi melalui diversifikasi produk dan menjalin kemitraan dengan UMKM atau perusahaan pengolahan, serta (b) peningkatan promosi melalui media online dan partisipasi dalam berbagai event guna memperluas jangkauan pemasaran. Kata Kunci: strategi pemasaran, SWOT, aneka sambal, UD. Cendana Food, promosi, Palu. |