ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Rantai Pasok Cabai Rawit Di Desa Kalukubula Kecamatan Sigi Bitromaru Kabupaten Sigi |
| Nama: ALAN SETIAWAN |
| Tahun: 2025 |
| Abstrak Cabai rawit merupakan salah satu komoditas hortikultura yang bernilai tinggi. Rantai pasokan cabai rawit merupakan salah satu konsep yang memiliki sistem pengaturan yang berkaitan dengan aliran produk, aliran informasi, seta aliran keuangan dalam proses distribusi buah cabai rawit. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui sistem rantai pasok cabai rawit di Desa Kalukubula Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi. Penelitian ini menggunakan pendekatan penulisan secara kualitatif. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Kalukubula Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive). Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif kialitatif. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni 2025. Hasil penelitian Berdasarkan analisis rantai pasok, Ada tiga aliran yang harus dikelola oleh rantai pasok cabai rawit di Desa Kalukubula. Pertama adalah aliran produk yang mengalir dari hulu (upstream) ke hilir (downstream), kedua adalah aliran finansial/keuangan dari hilir ke hulu dan yang ketiga adalah aliran informasi yang dapat mengalir dari hulu ke hilir atau sebaliknya. Mengoptimalkan peran penyuluhan pertanian mengenai teknik budidaya cabai rawit sehingga produk yang dihasilkan memiliki daya saing serta memuaskan kebutuhan konsumen dalam hal aliran produk, aliran keuangan, dan aliran informasi. Katakunci : analisis rantai pasok, sistem rantai pasok, cabai rawit. |