ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Rantai Pasok Komoditi Beras Di Desa Soe Kecamatan Pamona Puselemba Kabupaten Poso |
| Nama: DANIELLO CHANDRA PUTRA TOII |
| Tahun: 2023 |
| Abstrak ABSTRAK Penelitian ini bertujun untuk mengetahui aliran rantai pasok beras di Desa Soe Kecamatan Pamona Puselemba Kabupaten Poso. Penentuan sample dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Desa Soe merupakan tempat produksi padi sawah terkecil di Kecamatan Pamona Puselemba, juga terdapat penggilingan gabah dan pedagang beras. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni 2022 hingga Agustus 2022. Berdasarkan analisis rantai pasok, ada tiga aliran yang harus dikelola oleh rantai pasok beras Desa Soe. Pertama adalah aliran produk yang mengalir dari hulu (upstream) ke hilir (downstream), kedua adalah aliran finansial/keuangan dari hilir ke hulu dan yang ketiga adalah aliran informasi yang dapat mengalir dari hulu ke hilir atau sebaliknya. Sistem rantai pasok, bahan baku berasal dari Supplier atau pemasok yaitu Petani di Desa Soe, kemudian bahan baku dialirkan ke Manufacture atau penggilingan padi untuk diolah menjadi beras dan dialirkan kepada Distributor atau pedagang pengumpul. Distributor selanjutnya menyalurkan produknya kepada Retailer Outlets atau pedagang besar yang berada di Kecamatan Pamona Puselemba. Selanjutnya Retailer Outlets menyalurkan produk kepada Retailer atau pedagang pengecer yang berada di Desa Soe dan di pasar. Selanjutnya Retailer menyalurkan produk kepada Customer atau konsumen akhir yang berada di Desa Soe atau pasar sekitar Kecamatan Pamona Puselemba. |