ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulSTRATEGI PEMASARAN USAHA ROTI ISI VARIAN RASA PADA INDUSTRI ROTI CAHAYA ARTI DI KOTA PALU |
| Nama: DJOKO PANGESTU |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak Djoko Pangestu (E 321 18 080). Strategi Pemasaran Usaha Roti Isi Varian Rasa Pada Industri Roti Cahaya Arti Di Kota Palu Dibimbing oleh Dafina Howara dan I Gede Laksana Wibawa,2025. Sulawesi Tengah merupakan daerah yang pertumbuhan industri makanan dan minumannya sedang meningkat, khususnya roti. Hal ini terlihat dari tingginya Tingkat konsumsi roti oleh masyarakat serta banyakya industri roti yang baru berdiri maupun industri roti yang masih bertahan sampai saat ini. Adanya perubahan pola konsumsi masyarakat saat ini dipicu dengan adanya perubahan gaya hidup. Semakin bertambahnya waktu kerja dan dorongan akan kebutuhan pangan yang serba praktis menyebabkan masyarakat memilih pangan dengan penyajian yang lebih praktis dan beragam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Strategi Pemasaran Industri Roti. Penelitian ini akan dilaksanakan di Industri Roti Cahaya Arti Jl. Tanjung Karang No. 22 Kelurahan Tatura Selatan, Kecamatan Palu Selatan, Kota Palu. Pemilihan lokasi penelitian ditetapkan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Roti Cahaya Arti merupakan usaha roti yang memiliki jumlah produksi yang besar namun penjualan yang di lakukan belum maksimal. Sedangkan waktu penelitian dilakukan pada bulan AgustusOktober 2024. Penentuan Responden dilakukan secara sengaja (Purposive) Sebanyak 9 orang yang dipilih dari pihak-pihak internal dan eksternal. Penelitian ini menggunakan Analisis SWOT (Strenght), (Weaknesess), (Oppourtunities), (Thearths). Berdasarkan hasil dan pembahasan dari penelitian yang mengenai strategi pemasaran roti pada industri Roti Cahaya Arti di Kota Palu yang teridentifikasi yaitu yaitu faktor internal memiliki total nilai sebesar 0,10 dan faktor eksternal memiliki total nilai sebesar 0,39. Strategi yang tepat untuk digunakan dalam rangka peningkatan pemasaran roti pada industri tersebut yaitu berada pada kuadran I, sehingga menggunakan Strategi S-O. Strategi SO (Strengths-Opportunities) atau strategi Kekuatan - Peluang merupakan strategi yang dapat digunakan di Industri Roti Cahaya Arti ialah strategi yang berusaha memanfaatkan peluang yang ada dengan memaksimalkan kekuatan yang dimiliki. Alternatif S-O yaitu memaksimalkan fasilitas produksi dan tenaga kerja serta memanfaatkan teknologi untuk menjangkau pasar yang lebih luas. |