ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Rantai Pasok Beras Di Desa Bosagon Jaya Kecamatan Ongka Malino Kabupaten Parigi Moutong |
| Nama: ABD. HAIR |
| Tahun: 2025 |
| Abstrak Beras merupakan komoditas pangan utama yang berperan penting dalam ketahanan pangan dan perekonomian masyarakat, termasuk di Desa Bosagon Jaya, Kecamatan Ongka Malino, Kabupaten Parigi Moutong, yang dikenal sebagai salah satu sentra produksi beras di Sulawesi Tengah. Namun, rantai pasok beras di wilayah ini masih menghadapi kendala seperti keterbatasan infrastruktur, distribusi yang kurang efisien, harga jual tidak stabil, serta keterbatasan akses informasi pasar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem rantai pasok beras, termasuk aliran produk, keuangan, dan informasi, serta mengidentifikasi peran pelaku dan hambatan yang dihadapi. Penelitian dilaksanakan dengan pendekatan kualitatif melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi, dengan penentuan responden menggunakan metode snowball sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rantai pasok beras melibatkan petani, pemilik penggilingan, pedagang pengumpul, pedagang pengecer, hingga konsumen, dengan permasalahan utama berupa ketergantungan petani pada pengepul, fluktuasi harga, dan distribusi yang belum optimal. Kesimpulannya, penguatan koordinasi antar pelaku, peningkatan peran kelompok tani, dan penyediaan informasi pasar yang lebih terbuka sangat diperlukan untuk mewujudkan rantai pasok beras yang lebih efisien, menguntungkan, dan berkelanjutan bagi semua pihak. |