ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Komparatif Pendapatan Kopi Jahe Dan Kopi Robusta Pada Industri Ud.bintang Surayyah Di Kota Palu |
| Nama: SITI NURHALISA |
| Tahun: 2022 |
| Abstrak Kopi merupakan komoditi ekspor unggulan yang dikembangkan di Indonesia karena mempunyai nilai ekonomis yang relatif tinggi dipasaran dunia .Kopi Robusta merupakan jenis kopi tradisional yang tidak dicampur oleh bahan baku lainnya sehingga memiliki citarasa yang pahit dan sedikit asam, dan kopi jahe adalah pencampuran kopi robusta dengan bubuk jahe asli sehingga memiliki cita rasa yang unik, produk kopi jahe merupakan inovasi yang diciptakan oleh industri UD.Bintang surayyah.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan pendapatan antara Kopi Jahe dan Kopi Robusta. Penentuan responden ditentukan secara sengaja. Jumlah responden 5 yang terdiri dari 1 orang pemimpin, 2 orang karyawan bidang Kopi Robusta,2 orang Karyawan bidang Kopi Jahe.Analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis Deskriptif yang dikuatkan oleh hasil dari Analisis R/C Ratio .Hasil analisis menunjukkan bahwa kedua produk tersebut layak untuk dijalankan namun terdapat perbedaan yang nyata antara pendapatan Kopi Jahe sebesar Rp.31.875.663 dan Produk Kopi Robusta mendapatkan pendapatan sebesar Rp21.469.029. Dengan demikian terdapat selisih pendapatan sebesar Rp.10.406.634. |