ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulManajemen Persediaan Gula Pasir Pada Perum Bulog Di Kota Palu |
| Nama: MUHAMMAD SYAHRUL RAMADHANI |
| Tahun: 2023 |
| Abstrak Perum BULOG Subdivre Sulteng Merupakan Perusahaan Umum milik Negara yang bergerak di bidang logistic dan pangan. Ruang Lingkup Bisnis perusahaan ini meliputi usaha logistic atau pergudangan, perdagangan komoditi pangan dan usaha eceran. Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui jumlah pengadaan optimal gula pasir, untuk mengetahui jumlah persediaan pengaman gula pasir, dan untuk mengetahui titik pemesanan kembali gula pasir pada Perum BULOG di Kota Palu. Penelitian ini dilaksanakan di Perum BULOG yang terletak di Kota Palu pada bulan Januari sampai Februari 2021. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini ialah Economic Order Quantity (EOQ), Persediaan Pengaman, dan Titik Pemesanan Kembali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah pengadaan optimal gula pasir yang sebaiknya dilakukan oleh Perum BULOG Kota Palu pada Bulan Januari sampai Desember 2020 masing-masing sebanyak 16.803 kg, 27.240 kg, 25.541 kg, 28.565 kg, 16.803 kg, 29.407 kg, 26.003 kg, 23.145 kg, 30.199 kg, 25.219 kg, 29.629 kg dan 27.240 kg. Persediaan pengaman (safety stock) yang harus selalu tersedia di gudang Perum BULOG Kota Palu pada bulan Januari samapai Desember masing-masing sebesar 9.008 kg, 9.015 kg, 9.011 kg, 9.008 kg, 9.011 kg, 9.015 kg, 9.011 kg, 9.013 kg, 9.011 kg, 9.012 kg. Titik pemesanan kembali (Reorder Point) yang harus dilakukan Perum BULOG Kota Palu pada bulan Januari sampai Desember 2020, masing-masing sebesar 9.015 kg, 9.029 kg, 9.029 kg, 9.021 kg, 9.015 kg, 9,021 kg, 9.025 kg, 9.029 kg, 9.021 kg, 9.025 kg, 9.021 kg dan 9.019 kg. |