ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Provitabilitas Virgin Coconut Oil (VCO) Pada IKM Barakah Di Kota Palu |
| Nama: FAISAL WAHYU KURNIAWAN |
| Tahun: 2021 |
| Abstrak Faisal Wahyu Kurniawan (E 321 17 121) Analisis Profitabilitas Virgin Coconut Oil (VCO) Pada IKM Barakah di Kota Palu, dibimbing oleh Effendy dan Ihdiani Abu Bakar, 2021. Pengolahan kelapa menjadi VCO dapat menjadi solusi alternatif untuk meningkatkan pendapatan petani kelapa, hal ini dikarenakan harga per liternya adalah Rp. 120.000 dengan selisih jual kopra sekitar Rp. 105.000. Industri Kecil Menengah (IKM) Barakah adalah salah satu Produsen VCO di Sulawesi Tengah yang telah beroperasi dari tahun 2011. Peneliti memandang bahwa permasalahan yang dihadapi IKM Barakah yaitu minimnya permodalan sehingga berimbas kepada penggunaan teknologi yang masih sederhana yang menyebabkan proses produksi kelapa memerlukan waktu yang lama, kurangnya tenaga kerja mengharuskan pemilik IKM Barakah memanfaatkan sumber daya dalam keluarga yang berjumlah 3 orang dan 2 orang dari luar keluarga, hal ini yang mendorong penulis melakukan penelitian dengan judul “Analisis Profitabilitas Virgin Coconut Oil (VCO) Pada IKM Barakah di Kota Palu Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profitabilitas Virgin Coconut Oil (VCO) pada IKM Barakah di Kota Palu. Lokasi penelilitian ini dipilih secara sengaja (Purporsive), dengan pertimbangan bahwa IKM Barakah yang telah dirintis sejak 2011 oleh Bapak Fathullah Ali merupakan salah satu produsen VCO di Sulawesi Tengah. Penentuan responden ditentukan secara sengaja (Purporsive). Responden yang dipilih sebanyak 5 orang yang terdiri dari 1 orang pimpinan, 1 orang bendahra, 1 orang bagian pemasaran dan 2 orang tenaga kerja bagian produksi. Pengumpulan data yang digunakan terdiri atas data primer dan data sekunder. Alat analisis data yang digunakan analisis pendapatan dan analisis profitabilitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa struktur modal IKM Barakah memiliki aset tetap yang berupa peralatan dalam melakukan proses produksi yaitu sebesar Rp. 4.225.000, dan memiliki modal awal sebesar Rp. 13.000.000. Total investasi IKM Barakah pada bulan Januari dan Februari adalah Rp. 35.428.195 dan pada bulan Maret adalah Rp. Rp. 35.442.362,5. Pendapatan IKM Barakah dalam memproduksi VCO dalam kurun waktu tiga bulan (Januari sampai Maret 2021) sebesar Rp. 7.942.618,61, dan mempunyai nilai profitabilitas RoI (Januari sampai Maret 2021) sebesar 21,88%, menunjukkan bahwa setiap penerimaan investasi Rp. 100, akan memperoleh pengembalian keuntungan sebesar Rp. 21,88 serta nilai profitabilitas RoE adalah sebesar 18,21%, menunjukkan bahwa setiap penerimaan modal sendiri Rp. 100, akan memperoleh pengembalian modal sebesar Rp. 18,21. |