ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN INDUSTRI KERIPIK SUKUN PADA RUMAH INDUSTRI CITRA LESTARI PRODUCTION DI KOTA PALU |
| Nama: KIBAR J.M.H MOKODOMPIT |
| Tahun: 2022 |
| Abstrak Di Kota Palu cukup banyak industri yang menggunakan buah sukun sebagai bahan baku utama dalam produksinya. Berdasarkan hasil penelitian, Industri Citra Lestari Production adalah salah satu industri yang ada di Kota Palu yang memproduksi keripik sukun dibeberapa industri di Kota Palu. Agroindustri merupakan usaha untuk meningkatkan efisiensi sektor pertanian hingga menjadi kegiatan yang sangat produktif melalui proses modernisasi pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk, Menganalisis besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan pada rumah Industri Citra Lestari Production dalam menjalankan usaha keripik sukun. Mengetahui kelayakan usaha keripik sukun rumah Industri Citra Lestari Production. Penelitian ini akan dilaksanakan di rumah Industri Citra Lestari Production di Kota Palu, beralamat di Jl. Kimaja No. 9 Kelurahan Besusu Barat Kecamatan Palu Timur. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa rumah industri Citra Lestari Production merupakan industri penghasil produk olahan keripik yang ada di Kota Palu. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus-September 2019. Responden dalam penelitian ini adalah pimpinan dan tenaga kerja Industri Citra Lestari Production. Penentuan responden dilakukan secara sengaja (purposive), dengan pertimbangan bahwa pimpinan perusahaan mengetahui seluk beluk perusahaannya, seperti sejarah berdirinya perusahaan, kapasitas produksi, kondisi keuangan, dan lain-lain. Dengan demikian jumlah responden terdiri dari 1 pimpinan dan 1 tenaga kerja. Data yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan dengan cara observasi dan wawancara langsung pada pimpinan dan tenaga kerja rumah Industri Citra Lestari Production dengan menggunakan daftar pertanyaan (Questionary), dan data sekunder diperoleh dari berbagai literatur, dan beberapa instansi yang terkait yang dapat menunjang kegiatan penilitian ini. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah diuraikan maka dapat disimpulkan sebagai berikut. Hasil penelitian menunjukan bahwa produksi keripik sukun sebanyak 3.000 kemasan/150 gram dengan harga jaul perkemasan Rp. 13.000, sehingga menghasilkan total penerimaan pada industri Citra Lestari Production Rp. 30.000.000/Bulan. Diketahui Biaya tetap yaitu Rp. 9.408.082/Bulan, sedangkan jumlah biaya variabel yang dikeluarkan sebesar Rp. 4.299.500/Bulan. Jadi total biaya yang dikeluarkan oleh Industri Citra Lestari Production Rp. 13.707.582/Bulan dengan penerimaan sebesar Rp. 30.000.000 dikurangi dengan total biaya sebesar Rp. 13.707.582 adalah Rp. 25.292.418/Bulan. Perbandingan jumlah keseluruhan penerimaan dengan biaya total diketahui penerimaan sebesar Rp. 39.000.000, sedangkan biaya total yang dikeluarkan rumah Industri Citra Lestari Production sebesar Rp. 13.707.582, dengan demikian nilai R/C dari rumah Industri Citra Lestari Production adalah 2,84. Kata Kunci : Pendapatan, Kelayakan, Kripik sukun, Rumah Industry Citra Lestari. |