ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulUpaya Memperbaiki Kualitas Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Melalui Pemberian Kapur Dan NAA |
| Nama: RISKY NUR IMAN |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak RINGKASAN Risky Nur Iman (E 281 21 095) Upaya Memperbaiki Kualitas Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) Melalui Pemberian Kapur dan NAA (dibimbing oleh Enny Adelina dan Marhani, 2026). Manggis merupakan komoditas hortikultura unggulan Indonesia dengan nilai ekspor tinggi, namun kualitas buah sering menurun akibat cemaran getah kuning yang mengurangi nilai jual. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh pemberian kapur dolomit dan zat pengatur tumbuh (ZPT) NAA terhadap mutu buah manggis. Kegiatan penelitian dilaksanakan di Desa Labean, Kecamatan Balaesang, Kabupaten Donggala, Sulawesi Tengah pada Mei–Oktober 2024 dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok dua faktor, yaitu konsentrasi NAA (0 ppm dan 200 ppm) serta dosis kapur dolomit (0; 1,6; 3,2; dan 4,8 kg/pohon), sehingga terdapat 8 kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Interaksi antara kapur dolomit dan NAA berpengaruh terhadap kualitas buah manggis. Kombinasi perlakuan dosis kapur 4,8kg dengan NAA 200 ppm menghasilkan peningkatan jumlah buah berkualitas 55%, bobot buah 163,9 g/buah, diameter buah 77,13 mm, edible portion 62,8%, buah mutu super sebesar 200?n varian rasa yang dihasilkan: 6 varian. Penambahan NAA (200 ppm) terbukti meningkatkan ukuran buah, baik diameter maupun bobot, dengan hasil edible portion tertinggi mencapai 62,16%. Pemberian kapur dolomit 4,8 kg dan 200ppm NAA mampu menekan cemaran getah kuning dan meningkatkan kualitas buah manggis. Dosis tertinggi (4,8 kg/pohon) menghasilkan buah dengan bobot rata-rata 163,9 g, diameter buah 77,3 mm. |