ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Pendapatan Dan Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Kambing Perah Di Kota Palu (Studi Kasus PT. Central Celebes Farm) |
| Nama: ANANTESYA HERA DINI |
| Tahun: 2025 |
| Abstrak Penelitian ini dilakukan di PT Central Celebes Farm, Kecamatan Tawaeli, Kota Palu, pada bulan September hingga Desember 2024. Pemilihan lokasi penelitian ini dilakukan secara purposive sampling karena peternakan ini merupakan satu-satunya usaha yang memelihara kambing perah dengan populasi yang besar dan dipelihara secara intensif. Penelitian ini merupakan merupakan penelitian pertama di Kota Palu yang menulis tentang peternakan kambing perah di Kota Palu. Penelitian ini menganalisis kelayakan pendapatan dan merumuskan strategi pengembangan peternakan kambing perah di PT Central Celebes Farm, satu-satunya peternakan kambing perah di Kota Palu di Kota Palu, Sulawesi Tengah. Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dan kualitatif deskriptif, dengan analisis pendapatan yang meliputi pendapatan bersih, R/C rasio titik impas (BEP), periode pengembalian modal (PP), dan tingkat pengembalian investasi (ROI). Hasil penelitian menunjukkan bahwa bisnis ini menghasilkan pendapatan bersih tahunan sebesar Rp 219.295.000 dengan rasio R/C sebesar 2,40, yang menunjukkan kelayakan bisnis. BEP menunjukkan bahwa kebutuhan penjualan minimal 2605 liter susu kambing dan 44 anak cempe per tahun, sedangkan waktu pengembalian modal adalah 2 tahun dengan ROI 52,19%, yang mencerminkan efisiensi investasi yang tinggi. Berdasarkan hasil analisis pendapatan, penelitian ini juga merumuskan strategi pengembangan dengan menggunakan metode Matriks Internal-Eksternal (IE), SWOT, dan Matriks Perencanaan Strategis Kuantitatif (QSPM). Hasil Matriks IE menempatkan PT Central Celebes Farm pada Sel I ("Tumbuh dan Bangun"). Strategi yang diusulkan meliputi: (1) pengembangan usaha pembibitan sapi sebagai usaha sampingan, (2) diversifikasi produk susu kambing seperti yoghurt dan keju kambing, (3) pengembangan produk olahan daging anak olahan daging anak kambing, dan (4) penguatan branding dan pemasaran digital. Di antara strategi tersebut Di antara strategi-strategi tersebut, pengembangan pembibitan cempe memiliki prioritas tertinggi berdasarkan Analisis QSPM. Integrasi antara analisis keuangan dan perencanaan strategis ini strategis ini menegaskan bahwa PT Central Celebes Farm memiliki prospek pengembangan yang prospek pengembangan yang menjanjikan dan dapat menjadi model bisnis yang berkelanjutan di sektor peternakan. Kata Kunci : Kambing Perah Peternakan, Analisis Pendapatan, Strategi Pengembangan |