ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulSTRATEGI PENINGKATAN LAYANAN INDUSTRI PERHOTELAN DI SULAWESI TENGAH MELALUI PENGELOLAAN MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA (STUDI KASUS PADA HOTEL BINTANG 1 DAN 2 KOTA PALU) |
| Nama: RESTUTANTI |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak ABSTRAK STRATEGI PENINGKATAN LAYANAN INDUSTRI PERHOTELAN DI SULAWESI TENGAH MELALUI PENGELOLAAN MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA (STUDI KASUS PADA HOTEL BINTANG 1 DAN 2 KOTA PALU) Restutanti Borman1 1 Program Studi Doktor Ilmu Ekonomi, Universitas Tadulako, Indonesia restutanty1309@gmail.com Syahir Natsir2 , Bakri Hasanuddin3 Program Pascasarjana, Universitas Tadulako, Indonesia Industri perhotelan di Sulawesi Tengah, khususnya di Kota Palu, memegang peranan penting dalam mendukung sektor pariwisata dan perekonomian lokal. Hotel bintang 1 dan 2 menjadi pilihan utama bagi wisatawan yang menginginkan akomodasi dengan harga terjangkau namun tetap layak. Namun, realitas di lapangan menunjukkan sejumlah tantangan yang signifikan dalam pengelolaan dan peningkatan kualitas layanan pada hotel-hotel kelas ini. Kesulitan mempertahankan karyawan, tingkat retensi yang tinggi, belum adanya program pelatihan yang tetap, merupakan masalah yang banyak dijumpai pada tenaga kerja di industri perhotelan bintang 1 dan 2 di kota Palu, yang tentu berdampak pada pelayanan dan operasional hotel secara keseluruhan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis strategi peningkatan layanan industri perhotelan di Sulawesi Tengah melalui pengelolaan manajemen sumber daya manusia. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah diskriptif kualitatif. Teknik penentuan informan menggunakan metode purposive sampling, dengan jumlah informan sebanyak 18 orang. Teknik pengumpulan data meliputi, observasi, wawancara, dokumentasi dan triangulasi serta teknik analisis data menggunakan sofware Nvivo. Hasil penelitian menunjukkan implementasi manajemen sumber daya manusia di beberapa hotel Bintang 1 dan 2 di kota Palu tidak dilakukan secara tepat, belum adanya program rekrutmen serta pengembangan sumber daya manusia yang menyediakan kerangka kerja untuk pengembangan diri, program pelatihan dan kemajuan karir yang disesuaikan dengan kebutuhan keterampilan dalam organisasi di masa yang akan datang. Strategi peningkatan layanan industri perhotelan di Sulawesi Tengah melalui pengelolaan manajemen sumber daya manusia meliputi: penetapan prosedur rekrutmen karyawan yang baik sesuai, penyediaan program pengembangan karyawan dan pelatihan yang terstruktur, pemberian kompensasi yang sesuia dengan aturan yang berlaku, serta penerapan metode PDCA untuk keberlanjutan berbagai proses perbaikan manajemen SDM. diharapakan bagi manajemen hotel untuk memperbaharui sistem rekrutmen, metode pengembangan SDM dan sistem kompensasi untuk meningkatkan kualitas karyawan hotel. Kata Kunci: Hotel, Karyawan, Pengembangan, Rekrutmen, Pelatihan, Kompensasi |