ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulMANAJEMEN LOGISTIK BERAS PADA PENGGILINGAN PADI LOKAKARYA DI DESA DOLAGO PADANG KEC. PARIGI SELATAN KAB. PARIGI MOUTONG |
| Nama: ANGGA SADEWA |
| Tahun: 2025 |
| Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem manajemen logistik beras pada penggilingan padi Lokakarya di Desa Dolago Padang, Kecamatan Parigi Selatan, Kabupaten Parigi Moutong, dengan menggunakan model sistem logistik pertanian yang mencakup empat komponen utama: struktur jejaring pelaku, fungsi manajerial, sumber daya pendukung, dan proses bisnis yang saling terintegrasi. Fokus penelitian diarahkan pada tiga alur logistik fisik, keuangan, dan informasi sebagai dasar efisiensi, kesinambungan pasokan, serta stabilitas harga beras di tingkat lokal. Pendekatan penelitian menggunakan metode kualitatif deskriptif melalui observasi, wawancara mendalam dengan pemilik penggilingan, petani, dan konsumen antara, serta dokumentasi aktivitas logistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem logistik di penggilingan padi Lokakarya membentuk jejaring pelaku yang saling terhubung antara petani, penggilingan, dan konsumen antara. Alur fisik mencakup proses pengangkutan gabah, penjemuran, penyimpanan, penggilingan, pengemasan, dan distribusi ke konsumen antara. Alur keuangan meliputi penerapan ijon modern sebagai skema kerja sama modal serta sistem titip jual yang memberi petani hak atas berasnya. Alur informasi masih bersifat sederhana melalui komunikasi langsung atau telepon. Ditemukan juga selisih harga sekitar Rp2.000–Rp3.000 per kilogram antara beras yang dijual petani dan beras yang dijual konsumen antara, yang disebabkan oleh biaya transportasi, penyimpanan, serta margin keuntungan. penggilingan padi Lokakarya berperan sebagai simpul layanan utama dalam integrasi ketiga alur logistik tersebut. |