ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulEvaluasi Kinerja Supply Chain Managemen Pada Produksi Beras Di Desa Kotaraya |
| Nama: KADEK WIDHI ADNYANA |
| Tahun: 2026 |
| Abstrak EVALUASI KINERJA SUPPLY CHAIN MANAJEMEN PADA PRODUKSI BERAS DI DESA KOTARAYA Kadek Widhi Adnyana, C201 20048 dibimbing oleh Dr.Fatlina,S.E.,M.Bus Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis efektifitas supply chain pada produksi beras di Desa Kotaraya. Jenis menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi dan wawancara. Informan penelitian yaitu petani, penggiling, pengepul, pengecer dan konsumen yang ada di Desa Kotaraya. Analisis data menggunakan teknik analisis kualitatif miles dan huberman melalui alat bantu software nvivo 12 dengan tahapan reduksi data, display data dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model Supply chain produksi beras di Desa Kotaraya telah berjalan secara fungsional dan terintegrasi dari hulu ke hilir sesuai dengan konsep supply chain management. Dari sisi efektivitas rantai pasok beras secara umum telah berjalan dengan cukup efektif dalam menghubungkan petani sebagai produsen dengan konsumen akhir melalui jalur penggilingan, pengepul, dan pengecer. Efektivitas ini masih dapat diperkuat melalui perbaikan pada aspek efisiensi, seperti pengurangan biaya logistik, sinkronisasi sistem pembayaran, serta standarisasi kualitas produk. Kata kunci: Evaluasi kinerja, supply chain manajemen, produksi beras |