ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulStrategi Pengembangan Usaha Menggunakan Metode Analisis SWOT (Studi Kasus Pada Resto Ba'a Puncak Ipi, Bungku Tengah) |
| Nama: AFRIZAL |
| Tahun: 2025 |
| Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mencari alternative strategi bagi pengembangan usaha Resto Ba'a Puncak Ipi. Proses penelitian ini dimulai dengan mengidentifikasi dan menganalisis nilai-nilai strategis lingkungan internal yaitu kekuatan dan kelemahan serta lingkungan eksternal yaitu peluang dan ancaman. Proses selanjutnya yaitu menetapkan isu-isu strategis menggunakan teknik analisis SWOT, penelitian ini bersifat kualitatif. Adapun teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara serta dokumentasi. Penentuan informan dalam penelitian ini adalah dengan cara porpusive sampling. Informan dalam penelitian ini yaitu pelaku usaha Resto Ba'a Puncak Ipi yang terdiri dari pemilik usaha dan karyawan lainnya sebanyak 4 orang. Adapun strategi dari hasil analisis ini adalah yang pertama strategi yang berasal dari strength dan opportunities yaitu strategi penetapan harga yang kompetitif, program loyalitas, inovasi menu berkelanjutan dan penawaran menu berbasis gaya hidup. Kedua strategi yang bersumber dari strength dan threats yaitu diversivikasi konsep serta peningkatan pemasaran, pantau peraturan dan kebijakan terbaru, mengikuti tren kuliner. Ketiga strategi yang bersumber dari weakness dan opportunities yaitu memaksimalkan promosi berbasis teknologi dan melakukan diversivikasi sumber pemasok. Keempat strategi yang bersumber dari weakness dan threats yaitu melakukan diversivikasi pemasok dan manajemen resiko bahan baku, rekrutmen yang tepat. Kata kunci: Strategi, Pengembangan dan Analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threats). |