ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulANALISIS USAHA PENDAPATAN PEMBUATAN COKELAT BATANG (STUDI KASUS INDUSTRI RUMAH COKELAT DI KOTA PALU) |
| Nama: MOH RIFALDI |
| Tahun: 2022 |
| Abstrak Analisis Usaha Pendapatan Pembuatan Cokelat Batang (Studi Kasus Industri Rumah Cokelat Di Kota Palu) Moh Rifaldi¹; Eko Jokolelono²; M.Anwar Nasruddin³ Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Tadulako ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan dalam proses pembuatan cokelat batang pada Industri Rumah Cokelat di Kota Palu. Penelitian ini menggunakan metode penelitian lapangan. Data yang digunakan pada penelitian ini bersifat data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan pemilik industri melalui panduan kuesioner. Data sekunder penelitian ini antara lain data geografis, data perkembangan produksi, dan data keanggotaan industri pada usaha olahan cokelat.. Untuk menghitung berapa besar pendapatan digunakan metode analisis Y = TR –TC . Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pendapatan yang diperoleh dari hasil pembuatan cokelat batang yaitu tidak mengalami keuntungan sama skali dalam penjualan cokelat batang, melainkan Industri Rumah Cokelat itu sendiri mengalami kerugian sebesar Rp-2.267.517., hal ini dikarenakan tingginya biaya produksi yang dipakai sedangkan harga jual sendiri tidak menutupi harga biaya produksi. Rumah Cokelat sendiri memproduksi cokelat couverture milk dan couverture dark dengan produksi yang tinggi sesuai persedian bahan baku dan permintaan atau pesanan para IKM (Industri Kecil Menengah). Kata Kunci : Pendapatan, Pemasaran, Industri |